ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃសេដ្ឋកិច្ច និងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនជាបន្តបន្ទាប់ ការទទួលទានអាហារទូទៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗបានកើនឡើង។ យើងជឿថាហេតុផលចម្បងស្ថិតនៅលើទិដ្ឋភាពពីរខាងក្រោម៖ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការយល់ដឹងអំពីសុខភាពរបស់អ្នកស្រុក ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតវាបានមកពីការជំនួសសារធាតុផ្អែម។ តាមទស្សនៈនៃនិន្នាការទូទៅ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករគឺមានការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេស និងតំបន់នានា ហើយអាហារគ្មានជាតិស្ករ/ជាតិស្ករទាបទទួលបានកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពិភពលោក។
ផ្អែម វាជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែការញ៉ាំច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពកាន់តែខ្លាំង មនុស្សជាច្រើនដែលបានញ៉ាំmints គ្មានជាតិស្ករ ឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាស្ករគ្រាប់នេះនៅតែផ្អែម ទោះបីជាវាមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករ? ដូច្នេះហើយ ទើបមានអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានចោទជាសំណួរថា តើអ្វីទៅដែលហៅថា មីគ្មានជាតិស្ករ គ្រាន់តែជាល្បិចកល ហើយការឃោសនារបស់អាជីវករ ក៏មិនគួរឱ្យជឿដែរ។ ជាការពិតជាទៀងទាត់mints គ្មានជាតិស្ករមិនមានជាតិស្ករ វាមិនបន្ថែម sucrose ស្ករ granulated ស្ករស គ្លុយកូស ជាដើម មូលហេតុដែលវាមានរសជាតិផ្អែមនៅខាងក្នុងគឺថាជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ mint នេះ។
មានប្រភេទជំនួសស្ករច្រើនប្រភេទ ដែលជាទូទៅអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ផ្អែមមានជីវជាតិ និងផ្អែមគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹម អាស្រ័យលើថាតើវាបង្កើតកំដៅឬអត់។ អាហារជំនួសស្ករ សំដៅលើការជំនួសស្ករដែលបង្កើតកាឡូរីបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ប៉ុន្តែកាឡូរីដែលផលិតក្នុងមួយក្រាមគឺទាបជាងជាតិស្ករ sucrose ។ ជាឧទាហរណ៍ sorbitol ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការទំពារស្ករកៅស៊ូគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលផ្អែមដូច sucrose ហើយមួយក្រាមផលិតបានបីកាឡូរី។ Sorbitol មានអារម្មណ៍ត្រជាក់នៅក្នុងមាត់ ហើយមិនបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញ។
ជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម ត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ សំយោគ និងធម្មជាតិ។ ជាតិផ្អែមសំយោគត្រូវបានស្រឡាញ់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព តម្លៃទាប និងផ្អែមខ្ពស់។ មានផលិតផលទូទៅជាច្រើននៅលើទីផ្សារ។ ក្នុងចំនោមពួកគេ sucralose គឺផ្អែមជាង sucrose 600 ដងហើយមេគុណផ្អែមនៃ sucralose នៅក្នុងទឹកគឺប្រហែល 750 ទៅ 500 ដងខ្ពស់ជាងស្ករតារាង។ ក្នុងនាមជាជាតិផ្អែម sucralose មានលក្ខណៈគ្មានថាមពល ភាពផ្អែមខ្ពស់ ភាពផ្អែមសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាពខ្ពស់។ វាគឺជាសារធាតុផ្អែមដែលមានមុខងារល្អបំផុតមួយនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ លក្ខណៈផ្អែមគឺស្រដៀងទៅនឹង sucrose ដោយគ្មានរសជាតិជូរចត់ណាមួយឡើយ។ គ្មានកំដៅ គ្មានមេរោគធ្មេញ និងមានស្ថេរភាពល្អ ជាពិសេសនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។ ទោះបីជា sucralose ត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិស្ករ granulated ក៏ដោយក៏វាមិនបន្ថែមកាឡូរីព្រោះវាមិនអាចស្រូបយកដោយរាងកាយបានទេ។
តាមទស្សនៈសុខភាព ការជំនួសស្ករគឺមានសុខភាពល្អជាង sucrose ប្រពៃណី។ ការបន្ថែមបរិមាណតិចតួចអាចទទួលបានភាពផ្អែមដូចគ្នានឹង sucrose ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករសរុប។ កាឡូរីនៃការជំនួសជាតិស្ករមានកម្រិតទាបជាងជាតិស្ករពិត ហើយប្រភេទជំនួសស្ករខ្លះក៏មិនមានកាឡូរីដែរ ដូច្នេះឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើនដែលស្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែចូលចិត្តញ៉ាំផ្អែមនឹងជ្រើសរើសអាហារជំនួសជាតិស្ករបន្ថែម។
នេះ "mints គ្មានជាតិស្ករ ផលិតដោយក្រុមហ៊ុនរបស់យើងបំពេញតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ "មានសុខភាពល្អ" ដោយបន្ថែមសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដើម្បីធ្វើឱ្យ mints គ្មានជាតិស្ករមានរសជាតិផ្អែម។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងផ្ទះរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងក៏បានបន្ថែមវីតាមីន C, prebiotics ឬ collagen និងសារធាតុផ្សំមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតទៅក្នុង mints ដែលគ្មានជាតិស្ករ។ ដូច្នេះហើយ ជីអង្កាមគ្មានជាតិស្កររបស់យើងមិនត្រឹមតែបំពេញចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការស្វែងរក "គ្មានជាតិស្ករ" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អទាំងនេះmints គ្មានជាតិស្ករសូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ ហើយយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវផលិតផល និងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពល្អបំផុត!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-០៩-២០២២
