Хүнсний аюулгүй байдлын асуудал байнга гарч ирж байгаа өнөөгийн нөхцөлд ISO 22000 стандартад суурилсан хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын тогтолцоог бий болгосон үйлдвэрлэгчид нийгэмд учирч буй хүнсний аюулгүй байдлын аюулыг хянах чадвараа бие даан зарлаж, үр нөлөөгөө гуравдахь үнэлгээний үр дүнгээр баталж чадна. намын байгууллагууд, хэрэглэгчдийн хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагад нийцсэн хүнсний аюулгүй байдлын шаардлага хангасан эцсийн бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй, тогтвортой нийлүүлэх. Хүнсний аюулгүй байдлын шаардлага нэгдүгээрт тавигддаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Энэ нь хэрэглэгчдэд шууд нөлөөлөхөөс гадна хүнсний үйлдвэрлэл, тээвэрлэлт, борлуулалтын байгууллага болон бусад холбогдох байгууллагын нэр хүндэд шууд болон шууд бусаар нөлөөлдөг. Тиймээс 2016 онд ISO22000 гэрчилгээ авах хүсэлтээ гаргаж, хөндлөнгийн байгууллагын шалгалтад тэнцэж, гэрчилгээгээ авсан. Ерөнхийдөө ISO22000 гэрчилгээ нь 3 жилийн хугацаанд хүчинтэй; гэхдээ тухайн аж ахуйн нэгж баталгаажуулалтын байгууллагын хяналт, аудитыг, өөрөөр хэлбэл жил бүрийн аудитыг хүлээн зөвшөөрөх ёстой гэсэн үндэслэл юм. Хяналт шалгалтын давтамж нь ерөнхийдөө 12 сард нэг удаа, өөрөөр хэлбэл жилд нэг удаа болдог тул жилийн аудит гэж нэрлэдэг. Зарим аж ахуйн нэгжүүд онцгой байж болох бөгөөд баталгаажуулалтын байгууллага нь 6 сар эсвэл 10 сар тутамд жил бүр хянан үзэхийг шаарддаг; жилийн хянан шалгах буюу гэрчилгээний сунгалтын хугацаа хэтрээгүй бол гэрчилгээний хугацаа дуусах буюу хүчингүй болж, хэвийн ашиглах боломжгүй болно. Одоо 2022 онд тусгай зөвшөөрлийг шинэчлэх цаг нь болсон бөгөөд үүний зэрэгцээ хүнсний нэмэлт, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг төрлүүдийг нэмсэн. Тиймээс бид өөрсдийн бодит нөхцөл байдлын дагуу журмын дагуу гэрчилгээ олгох өргөдлөө гаргаж, “ISO/HACCP системийн гэрчилгээ олгох өргөдлийн маягт”-ыг бөглөж байна.
Бид өргөдөл гаргахдаа баталгаажуулалтын байгууллагын шаардлагын дагуу холбогдох мэдээллийг ирүүлдэг. Баталгаажуулалтын байгууллага нь бидний ирүүлсэн мэдээллийг урьдчилсан байдлаар хянаж, гэрчилгээ олгох өргөдлийг хүлээн авахаар шийдвэрлэдэг. Үүний дараа баталгаажуулалтын байгууллага аудитын багийг байгуулж, мэдээллийн техникийн аудитын үе шатанд орсон. Дараа нь аудитын нөхцөл байдлын дагуу тус агентлаг манай HACCP системийн үйл ажиллагааны талаар урьдчилсан ойлголттой болох, аудитын найдвартай байдлын талаар мэдээлэл цуглуулах зорилгоор манай үйлдвэрлэлийн газар дээр очиж анхны айлчлал хийхээр шийдсэн. Баримт бичгийг шалгаж, анхны айлчлал дээр үндэслэн ISO/HACCP системийн газар дээрх аудитын төлөвлөгөөг бэлтгэ.
Аудитын баг нь багийн ахлагч, аудитор, мэргэжлийн аудиторуудаас бүрдэнэ. Тэд манай хуралд оролцож, аудитын төлөвлөгөөний дагуу газар дээр нь шалгалт хийдэг. Газар дээр нь ажиглалт хийх, бүртгэл шалгах, асуулга авах, санамсаргүй үзлэг хийх гэх мэт аргаар газар дээрх шалгалтыг хянан дүгнэлт гаргах, аудитын нотлох баримтыг нэгтгэн дүгнэх, аудитын үр дүнг мэдээлэх, баталгаажуулалтын аудитын тайланг гаргаж өгнө. бэлтгэлтэй бай. Аудитын баг бидэнд шалгалт өгөөд, баталгаажуулалтад тэнцэх нь зүйтэй гэж дүгнэсэн.
ISO22000 гэрчилгээг авсан нь манай чанарын удирдлагын тогтолцоо олон улсын стандартад нийцсэн, олон улсын зах зээлд гарах чадамжтай, чадвартай болсныг харуулж байна. Манай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаар сонгосон хэрэглэгчид бүтээгдэхүүний чанарыг бүрэн баталгаажуулж, үйлчлүүлэгчид бидэнд илүү их итгэх болно. Үүний зэрэгцээ, чанарын удирдлагын тогтолцооны практик нь гэрээний бүх үйл явц, үйлчилгээг үр дүнтэй хянах боломжтой бөгөөд ингэснээр гэрээний гүйцэтгэлийн түвшинг ихээхэн сайжруулдаг. Энэ нь бидний үйлчлүүлэгчдэд үзүүлж буй үйлчилгээг тасралтгүй сайжруулахад тустай бөгөөд мөн үйлчилгээнд сэтгэл ханамжийг дээшлүүлдэг. ISO22000/HACCP гэрчилгээтэй байх нь бидний гадаад ертөнцөд байнга харуулж ирсэн сайн компанийн дүр төрхтэй нийцэж байгаа бөгөөд энэ нь бидний мэргэшсэн байдал, орчин үеийн байдал, олон улсын шинж чанарыг илэрхийлдэг.
Бид аудитад орохдоо шаардлага, стандартыг хангаад зогсохгүй энхийн цагт бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын хяналтыг хэрэгжүүлдэг. Манай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн хэлтэс нь нарийн ширийн зүйлийг маш нарийн хянадаг баримт бичгийн дагуу ажилтан бүрийн ажлыг зохицуулдаг чанарын системийн тусгай баримт бичигтэй. Мөн манай ажилтан бүр процедурын баримт бичгийн шаардлагын дагуу ажлыг гүйцэтгэх ёстой бөгөөд энэ нь үр ашгийг үнэлэх тоон үзүүлэлтүүдийн нэг бөгөөд холбогдох ажилтнуудын гүйцэтгэлийн үнэлгээнд нөлөөлнө. Тиймээс ажилтан бүр өөрийн хариуцаж буй үйл явцын чанарын хатуу хяналтыг нухацтай хийх болно.
Үүний зэрэгцээ бид давхаргын аудит, хөндлөнгийн аудит гэх мэтээр чанартай дотоод аудитаар дамжуулан өөрийгөө засч залруулах болно. Асуудлыг байнга хайж олох, шийдвэрлэх, тасралтгүй сайжруулах, сайжруулах механизм байдаг. сайжирч байна. Чанарын системд нөлөөлөх асуудал үндсэндээ байхгүй.
Чанар, аюулгүй байдлын тогтолцооны хяналт нь бидний үйл явцад суурилсан ажлын техникийн үзүүлэлтүүдээс салшгүй бөгөөд мөрдлөгийн системийг хэрэгжүүлэх боломжтой. Манай бүтээгдэхүүний чанарыг ажлын техникийн үзүүлэлтээр баталгаажуулдаг. Ямар ч шаардлага хангаагүй бүтээгдэхүүний хувьд шаардлага хангаагүй бүтээгдэхүүний шалтгааныг олж тогтоох ёстой бөгөөд үүнийг хариуцагчаас үр дүнтэй хайж олох боломжтой. Манай компанид хариуцлагагүй ажилчдыг тодорхой нөхцөл байдалд тохируулан шийтгэдэг урамшуулал, шийтгэлийн тодорхой тогтолцоо бий болсон нь ажилчдын чанарын мэдлэгийг дээшлүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дахин давтагдах алдаа гарсан тохиолдолд манай чанарын байцаагч нар анхаарлаа төвлөрүүлж, чанарын хэрэг эсвэл чанарын шинжилгээний хурал хэлбэрээр сайн үр дүнд хүрч, ажилчдаа баримтаар сургах болно.
Нэг үгээр хэлбэл, бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг чухалчилж байгаа нь DOSFARM брэндийн нэр хүндийг удирдлага, үндсэн ажилтнууд нь чухалчилдагтай холбоотой. DOSFARM-ийн ажилтан бүр манай бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай, аюулгүй, хэрэглэгчдийн итгэлийг даахуйц байх болно гэдэгт найдаж байна. Бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын талаарх бидний хатуу хандлагыг хүлээн зөвшөөрч, хэрэглэгчдэдээ өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хүргэхийг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу!
Шуудангийн цаг: 2022 оны 8-р сарын 30-ны хооронд
