Wakati soko la pipi linakabiliwa na ushindani mkali wa ndani, pia linakabiliwa na vitisho vya nje kutoka kwa bidhaa za afya.
Tunapendekeza chapa za peremende, hasa zile zinazoangazia peremende zinazofanya kazi, zinufaike na sifa za pipi za kupunguza mfadhaiko na kukuza uasilia wa bidhaa kwa kusisitiza maudhui ya vitamini na madini badala ya viambato vya mitishamba.
Ikilinganishwa na kuchukua virutubisho vya afya,Asilimia 58 ya waliohojiwa wako tayari zaidi kutumia bidhaa katika mfumo wa peremende ili kutuliza hisia zao, ikionyesha kuwa hii ndiyo fursa kubwa zaidi kwa chapa za peremende kushindana na bidhaa za afya asilia katika masuala ya utendakazi.Vitisho kwa soko la confectionery ni pamoja na kuongezeka kwa usawa wa bidhaa na ushindani kutoka kwa virutubisho vya kitamaduni vya afya kwa njia ya confectionery.
Kwa hivyo, chapa za karanga zinahitaji kuwa hai na ubunifu katika ladha ya bidhaa, ladha na utendakazi ili kuleta usawa kati ya anasa na afya.
Uchambuzi wa Soko
Ukuaji wa jumla ulikuwa thabiti, na confectionery ya kazi ilifanya kazi kwa ustadi.
Wakati watumiaji wanazidi kufahamu juu ya ulaji wao wa sukari wa kila siku, bado wanatafuta vipengele "vya afya", kama vile viungo asili na manufaa ya utendaji, ambayo huendeleza baada ya janga.
Ukuaji wa soko la pipi za zama za mapenzi.
Kwa upande mwingine, kwa sababu ya kupanda kwa gharama za uzalishaji na uboreshaji unaoendelea wa bidhaa, inakadiriwa kuwa kiwango cha ukuaji wa jumla ya mauzo katika soko la bidhaa za rejareja kitapungua, kufikia tani milioni 1.64 mnamo 2022 na tani milioni 1.65 mnamo 2027.
Uchambuzi wa Watumiaji
Kasi ya kupenya kwa vituo vya nje ya mtandao imeongezeka.
Kiwango cha upenyaji wa chaneli za mtandaoni kimekua kwa kasi katika miaka ya hivi karibuni, hasa miongoni mwa kizazi kipya kikiwemo Kizazi Z na kizazi cha baada ya miaka ya 90. Hata hivyo, ununuzi wa peremende bado unategemea zaidi chaneli za nje ya mtandao.
Maduka makubwa/hypermarket ndio chaneli inayopendelewa kwa watumiaji (62%), ikifuatiwa na minyororo ya maduka (54%) na maduka maalum ya vitafunio (47%).
Kinywa cha punje na chembechembe ni maarufu sana.
Waliojibu wengi walionyesha kupendezwa sana na ladha zote za aina tofauti za peremende zilizoorodheshwa kwenye utafiti. Grainy na bubbly ni maarufu zaidi.
Hasa, hisia ya bubbly ni maarufu zaidi kati ya mints (67%), pipi za matunda (53%), na pipi zinazofanya kazi (52%); haishangazi, nafaka ni kati ya bidhaa za nougat na halva
Maarufu zaidi, huku zaidi ya 80% ya waliojibu wakionyesha nia.
Kwa maana hii tumetengeneza Pipi isiyo na Sukari ya Fizzy, ambayo ina sifa zifuatazo:
1. Ladha yenye harufu nzuri
2. Ladha na Lishe.
3. Ongeza vitamini C.
4. Bei ya chini ya kitengo cha mteja.
5. Inaweza kutumika kama vitafunio.
Bofya picha hapo juu au wasiliana na muuzaji wetu kwa maelezo zaidi.
Bidhaa yetu ya mnanaa isiyo na sukari inakubali mchakato wa mnanaa uliojazwa katikati. Pipi moja ina ladha mbili. Bite moja ina ladha mbili. Inaweza kuleta uzoefu wa kipekee kwenye cavity ya mdomo, na inaweza kuburudisha kwa ufanisi na kupunguza mvutano na mvutano. shinikizo.
Tumia faida ya mtengano na faida za hangover.
Kutuliza kihisia inaonekana kuwa athari maarufu zaidi ya peremende, huku 58% ya wahojiwa wakipendelea kula peremende badala ya virutubisho vya afya ili kutuliza hisia zao; pili ni kupunguza uchovu, ambao huondolewa kati ya umri wa miaka 18 na 24.
Maarufu zaidi kati ya watumiaji. Aidha, 43% ya waliohojiwa pia walionyesha upendeleo kwa bidhaa za hangover kwa namna ya pipi, hasa kati ya wanawake.
Bidhaa yetu ya mnanaa isiyo na sukari inakubali mchakato wa mnanaa uliojazwa katikati. Pipi moja ina ladha mbili. Bite moja ina ladha mbili. Inaweza kuleta uzoefu wa kipekee kwenye cavity ya mdomo, na inaweza kuburudisha kwa ufanisi na kupunguza mvutano na maumivu. shinikizo.
Mambo ya Soko
Wateja wanazidi kutafuta lishe yenye afya.
Wateja wanazidi kuwa na wasiwasi kuhusu ulaji wao wa sukari, huku 58% ya waliohojiwa wakitaka kupunguza ulaji wao wa kila siku wa sucrose. Kama ilivyoelezwa katika "Miongozo ya Chakula kwa Wakazi wa China (2022)" iliyotolewa na Jumuiya ya Lishe ya Uchina, miongozo miwili kati ya minane ya lishe bora inataja mahitaji maalum ya "kunywa vinywaji vyenye sukari kidogo au kutokunywa". Kwa kuongeza, inafaa kutaja kwamba kanuni ya "chumvi kidogo na mafuta kidogo, udhibiti wa sukari, na kikomo cha pombe" pia inasisitiza haja ya "kudhibiti ulaji wa sukari iliyoongezwa.
Wakati huo huo, watumiaji wanatafuta vipengele vya "afya", kama vile viungo vya asili na manufaa ya kazi, wakati wa ununuzi wa chakula na vinywaji. Kulingana na data ya watumiaji, 59% na 53% ya waliohojiwa wako tayari kulipa zaidi kwa bidhaa za confectionary na viungo vya asili na faida za kazi, kwa mtiririko huo.
Kuongezeka kwa ufahamu wa usafi wa mdomo.
Idadi ya matatizo ya mdomo yaliyotajwa na watumiaji inaongezeka ikilinganishwa na miaka iliyopita. Mnamo 2021, 50% ya waliohojiwa walisema walikuwa na matatizo 3 au zaidi ya kinywa katika miezi 12 iliyopita, juu ya
40% mwaka wa 2019. Inaonyesha kuwa watumiaji wameongeza ufahamu wa matatizo ya kinywa na wanazidi kufahamu umuhimu wa kudumisha afya ya kinywa.
Udhibiti wa pipi zinazofanya kazi bado unahitaji kuboreshwa zaidi.
Mnamo Februari 2021, Utawala wa Jimbo wa Udhibiti wa Soko ulitoa "Kanuni za Wapokeaji Bidhaa Zinazopatikana za Uhifadhi wa Chakula cha Afya na Matumizi Yake (Toleo la 2021)" na "Miundo ya Bidhaa za Kujaza Chakula cha Afya na Mahitaji ya Kiufundi"
(Toleo la 2021)”, peremende ya jeli (jeli) imejumuishwa rasmi katika fomu ya kipimo cha bidhaa ya kujaza chakula cha afya. Ingawa peremende zinazofanya kazi kwa sasa zimejumuishwa katika uhifadhi wa chakula cha afya, bado inahitaji kupata nembo ya "kofia ya bluu" ili kuthibitishwa kama chakula cha afya. Kuna pipi chache tu zinazofanya kazi kwenye soko zilizo na nembo ya kofia ya bluu, na bidhaa ambazo hazijapata uthibitisho huu zinaweza tu kuzingatiwa kama vyakula vya kufanya kazi badala ya vyakula vyenye afya, licha ya kuongezwa kwa vipengele mbalimbali vya lishe.
Mitindo Mpya ya Bidhaa
Madai ya probiotic na prebiotic yanaongezeka.
Bidhaa za confectionary zilizoimarishwa na probiotics na prebiotics zinaongezeka. Wakati probiotics na prebiotics mara nyingi hutumiwa kuboresha digestion, matumizi yao katika utunzaji wa mdomo pia yanazidi kuwa ya kawaida, hasa katika bidhaa maalum za utunzaji wa mdomo, na 62% ya watumiaji waliochunguzwa wanataka.
Bidhaa za utunzaji wa mdomo zilizoimarishwa na probiotics / prebiotics.
Ladha ya ubunifu na ladha.
Miundo ya kipekee na ladha mpya ni viendeshaji muhimu vya ununuzi kwa watumiaji wa peremende na pia ni vipengele maarufu vya malipo.
Kupenya kwa Matumizi
Wanawake na watu wenye elimu ya juu wana uwezekano mkubwa wa kula sukari.
Uchambuzi zaidi wa idadi ya watu ulibaini kuwa wanawake kwa ujumla walionyesha upendeleo mkubwa zaidi kwa aina zote za peremende zilizojadiliwa katika utafiti.
Kwa kuwa kitulizo cha kihisia na uchovu ndio faida ya kiutendaji inayoshindaniwa zaidi ya peremende dhidi ya virutubisho vya afya, chapa zinazofanya kazi za peremende zinaweza kutangaza manufaa yao ya kupunguza mfadhaiko, hasa kwa watumiaji walioelimika sana ambao wana uwezekano mkubwa wa kuwa wafanyakazi wa akili.
Inalenga Gen Z kwa kutumia Minti.
Katika vikundi vyote vya umri, watumiaji walio na umri wa miaka 18-24 (Gen Z) huwa na mwelekeo wa kuonyesha kupendezwa zaidi na karibu aina zote za peremende. Walakini, tofauti kubwa iko katika kategoria ya mints, ambapo kupenya kwa matumizi ya Gen Z hutofautiana kwa zaidi ya asilimia 10 kutoka kwa vikundi vingine.
Muda wa kutuma: Nov-12-2022
