Halal ina asili ya Kiarabu na inamaanisha inafaa au ruhusa. Kulingana na viwango na kanuni za lishe ya Halal, mchakato wa udhibitisho wa ununuzi, uhifadhi, usindikaji, ufungaji, usafirishaji, na michakato mingine ya bidhaa katika uwanja wa chakula, dawa, vipodozi, n.k. inaitwa cheti cha Halal, na bidhaa ambazo wamepitisha vyeti vya Halal vinafaa kwa watumiaji wa Kiislamu kutumia na kula.
Lishe ya Halal huepuka ukatili kwa wanyama na haiharibu mazingira. Waislamu hula tu chakula cha halali, na wasiokuwa Waislamu pia wanalinda chakula cha halali. Cheti cha Halal ni hakikisho kwamba bidhaa inakidhi mahitaji ya lishe au mtindo wa maisha wa Waislamu. Uthibitisho wa Halal huboresha sana uuzaji wa bidhaa. Iwapo unasafirisha au unapanga kusafirisha hadi nchi yenye watumiaji wengi wa halal, Cheti cha Halal kitakuruhusu kukidhi mahitaji muhimu ya nchi inayoagiza.
Sababu kuu ya kupata cheti cha halali ni kuhudumia jamii inayotumia Halal ili kukidhi mahitaji yao ya halali. Dhana ya halal inatumika kwa kila aina ya bidhaa na huduma katika maisha ya kila siku ya Waislamu.
Mahitaji ya ulimwenguni pote ya bidhaa za Cheti cha Halal yanaongezeka. Idadi ya Waislamu katika Mashariki ya Kati, Kaskazini na Afrika Kusini, Kusini na Kusini mwa Asia, Urusi, na China imeongezeka na kutoa faida kubwa kwa soko la chakula. Leo, masoko mawili makubwa zaidi ya bidhaa za Halal ni Asia ya Kusini-Mashariki na Mashariki ya Kati. Kuna watumiaji wa Kiislamu milioni 400 katika mikoa hii.
Soko la Halal ni bidhaa zinazokubalika kwa mujibu wa kanuni za Halal na zinaendana na utamaduni wa Kiislamu. Hivi sasa, soko la HALAL linajumuisha sekta kuu sita: chakula, usafiri, mitindo, vyombo vya habari na burudani, dawa, na vipodozi. Vyakula kwa sasa vinashikilia sehemu kubwa ya soko la
62%, wakati maeneo mengine kama vile mitindo (13%) na vyombo vya habari (10%) pia yanabadilika ili kuvutia watumiaji wengi zaidi.
Bahia El-Rayes, mshirika katika AT Kearney, alisema: “Waislamu ni karibu robo ya idadi ya watu duniani na kama kundi la walaji wana sehemu kubwa ya soko. Biashara, haswa zile za nchi za Magharibi, zinapaswa kuzingatia Sasa kuna fursa wazi ya kuwekeza katika bidhaa na huduma za HALAL na kuchukua fursa ya soko linalokua kwa kasi.
Kulingana na ufahamu ulio hapo juu na msisitizo wa uthibitishaji wa HALAL, kampuni yetu ilituma maombi ya uthibitisho wa HALAL kwa shirika la SHC. SHC ni shirika la uidhinishaji lililoidhinishwa na Kituo cha Uidhinishaji cha GCC na limeidhinishwa na serikali za Falme za Kiarabu, Malaysia, Singapore na nchi nyinginezo. SHC imepata kutambuliwa kwa pamoja na taasisi kuu za HALAL duniani. Baada ya usimamizi na ukaguzi wa SHC, bidhaa za kampuni yetu zimepata CHETI HALAL.
Bidhaa zetu zilizoidhinishwa na HALAL ni minti zisizo na sukari, kama vile minti isiyo na sukari yenye ladha ya sitroberi, minti isiyo na sukari yenye ladha ya limau, minti isiyo na sukari yenye ladha ya tikiti maji na dagaa isiyo na sukari yenye ladha ya limau. Malighafi ya minti yetu isiyo na sukari ni sorbitol, sucralose, ladha na harufu nzuri zinazozalishwa na kampuni inayojulikana ya Roquette. Miongoni mwao, sorbitol hutumiwa sana katika chakula na vinywaji ili kuchukua nafasi ya sukari ya jadi ili kupunguza maudhui yake ya kalori. Sorbitol ina theluthi mbili tu ya kalori ya sukari ya kawaida ya meza na inaweza kufikia utamu wa 60%. Kwa kuongeza, sorbitol haijaingizwa kikamilifu kwenye utumbo mdogo, na kiwanja kilichobaki huingia kwenye utumbo mkubwa, ambapo huchachushwa, au kuharibiwa na bakteria, kupunguza idadi ya kalori kufyonzwa. Pili, sorbitol pia mara nyingi huongezwa kwa vyakula vya watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa sababu ina athari ndogo sana kwenye viwango vya sukari ya damu ikilinganishwa na vitamu vya jadi kama vile sukari ya meza. Tofauti na sukari, alkoholi za sukari kama vile sorbitol hazisababishi kuoza kwa meno, ndiyo maana mara nyingi hutumiwa kutamu ufizi na dawa za kimiminika zisizo na sukari. Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Marekani (FDA) imetambua kuwa pombe za sukari kama sorbitol zinaweza kunufaisha afya ya kinywa. Hii inatokana na utafiti uliogundua kuwa sorbitol inaweza kupunguza hatari ya kuoza kwa meno ikilinganishwa na sukari ya mezani.
Kwa neno moja, bidhaa zetu hazijaidhinishwa tu na HALAL, ambayo inafaa sana kwa watumiaji wa Kiislamu, lakini pia inafaa kwa watumiaji wasio Waislamu ambao wanathamini usalama na ubora wa chakula. Kupata cheti cha HALAL kunamaanisha kuwa kiwango cha ubora wa bidhaa zetu unastahili kuaminiwa. Ikiwa pia unatambua umuhimu wa uthibitishaji wa HALAL na una nia ya bidhaa zetu, tafadhali jisikie huru kuwasiliana nasi!
Muda wa kutuma: Aug-18-2022
