Sa ilalim ng kasalukuyang sitwasyon ng patuloy na umuusbong na mga problema sa kaligtasan ng pagkain, ang mga tagagawa na nagtatag ng isang sistema ng pamamahala sa kaligtasan ng pagkain batay sa pamantayang ISO22000 ay maaaring patunayan ang kanilang kakayahang kontrolin ang mga panganib sa kaligtasan ng pagkain sa lipunan sa pamamagitan ng pagdeklara sa sarili ng kanilang pagiging epektibo at mga resulta ng pagsusuri mula sa ikatlong- mga organisasyon ng partido, upang patuloy at matatag na magbigay ng mga huling produkto na nakakatugon sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain upang matugunan ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain ng mga customer. Tulad ng alam nating lahat, ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng pagkain ay nauuna. Hindi lamang ito direktang nakakaapekto sa mga mamimili ngunit direkta o hindi direktang nakakaapekto sa reputasyon ng produksyon ng pagkain, transportasyon, at mga organisasyon sa pagbebenta o iba pang nauugnay na organisasyon. Samakatuwid, noong 2016, nag-apply kami para sa ISO22000 certification, pumasa sa audit ng isang third-party na organisasyon, at nakuha ang certificate. Sa pangkalahatan, ang sertipiko ng ISO22000 ay may bisa sa loob ng 3 taon; ngunit ang saligan ay dapat tanggapin ng negosyo ang pangangasiwa at pag-audit ng katawan ng sertipikasyon, iyon ay, ang taunang pag-audit. Ang dalas ng pangangasiwa at pag-audit ay karaniwang isang beses bawat 12 buwan, iyon ay, isang beses sa isang taon, kaya ito ay tinatawag na taunang pag-audit. Maaaring espesyal ang ilang negosyo, at ang katawan ng sertipikasyon ay nangangailangan ng taunang pagsusuri tuwing 6 na buwan o 10 buwan; kung ang taunang pagsusuri o pag-renew ng sertipiko ay hindi nalampasan, ang sertipiko ay mawawalan ng bisa o magiging hindi wasto at hindi magagamit nang normal. Ngayon sa 2022, oras na upang i-renew ang lisensya, at kasabay nito, nagdagdag din kami ng mga kategorya tulad ng mga pandagdag sa pandiyeta at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Samakatuwid, ayon sa aming aktwal na sitwasyon, nagsusumite kami ng aplikasyon sa sertipikasyon alinsunod sa mga regulasyon, at pinupunan ang “ISO/HACCP System Certification Application Form”.
Nagsusumite kami ng may-katuturang impormasyon ayon sa mga kinakailangan ng katawan ng sertipikasyon kapag nag-aaplay para dito. Ang katawan ng sertipikasyon ay nagsasagawa ng paunang pagsusuri sa impormasyong isinumite namin at nagpasyang tanggapin ang aming aplikasyon sa sertipikasyon. Pagkatapos noon, nag-set up ang certification body ng audit team at pumasok sa data technical audit stage. Pagkatapos, ayon sa sitwasyon ng pag-audit, nagpasya ang ahensya na pumunta sa aming production site para sa isang paunang pagbisita upang makakuha ng paunang pag-unawa sa pagpapatakbo ng aming HACCP system at mangolekta ng impormasyon para sa pagiging maaasahan ng pag-audit. Batay sa pagsusuri ng dokumento at paunang pagbisita, ihanda ang ISO/HACCP system on-site audit plan.
Ang pangkat ng pag-audit ay binubuo ng mga pinuno ng pangkat, mga auditor, at mga propesyonal na auditor. Dumadalo sila sa aming mga pagpupulong at nagsasagawa ng on-site na pag-audit ayon sa plano sa pag-audit. Sa pamamagitan ng on-site na obserbasyon, pagsusuri sa rekord, pagtatanong, random na inspeksyon, atbp., ang on-site na pag-audit ay dapat iharap para sa mga opinyon sa pagsusuri, ang ebidensya ng pag-audit ay dapat ibuod, ang mga resulta ng pag-audit ay dapat ipaalam, at ang ulat ng pag-audit ng sertipikasyon ay dapat maghanda. Ibinigay sa amin ng audit team ang audit at napagpasyahan na inirerekomendang ipasa ang sertipikasyon.
Ang pagpasa sa ISO22000 certification ay nagpapakita na ang aming sistema ng pamamahala ng kalidad ay naaayon sa mga internasyonal na pamantayan, at kami ay kwalipikado at may kakayahang pumasok sa internasyonal na merkado. Ang mga customer na pipili na bumili ng aming mga produkto ay maaaring ganap na magagarantiyahan ang kalidad ng produkto, at mas mapagkakatiwalaan kami ng mga customer. Kasabay nito, ang pagsasagawa ng sistema ng pamamahala ng kalidad ay maaaring epektibong makontrol ang buong proseso at serbisyo ng kontrata, sa gayon ay lubos na nagpapabuti sa rate ng pagganap ng kontrata. Ito ay nakakatulong sa patuloy na pagpapabuti ng mga serbisyong ibinibigay namin sa aming mga customer, at pinapabuti din ang kasiyahan ng customer sa aming mga serbisyo. Ang pagkakaroon ng ISO22000/HACCP certificate ay naaayon din sa magandang corporate image na palagi nating ipinapakita sa labas ng mundo, na sumasalamin sa ating espesyalisasyon, modernisasyon, at internasyonalisasyon.
Hindi lamang namin natutugunan ang mga kinakailangan at pamantayan kapag kami ay na-audit ngunit ipinapatupad din namin ang kontrol ng kalidad ng produkto at mga antas ng kaligtasan sa panahon ng kapayapaan. Ang aming departamento ng produksyon ng produkto ay may espesyal na dokumento ng sistema ng kalidad, na kinokontrol ang gawain ng bawat empleyado ayon sa dokumentong mahigpit na kumokontrol sa mga detalye. At ang bawat isa sa aming mga empleyado ay dapat magsagawa ng trabaho ayon sa mga kinakailangan ng mga dokumento ng pamamaraan, na isa sa mga quantitative indicator para sa pagsusuri ng pagiging epektibo at makakaapekto rin sa pagtatasa ng pagganap ng mga nauugnay na empleyado. Samakatuwid, ang bawat empleyado ay seryosong magsasagawa ng mahigpit na kontrol sa kalidad ng bahagi ng proseso kung saan siya ay responsable.
Kasabay nito, magsasagawa rin kami ng self-correction sa pamamagitan ng rolling quality internal audits, na maaaring makamit ang layer-by-layer audits, cross-audits, atbp. Mayroong mekanismo para sa patuloy na paghahanap ng mga problema, paglutas ng mga ito, at patuloy na pagpapabuti at pagpapabuti. Sa pangkalahatan, walang mga problema na nakakaapekto sa sistema ng kalidad.
Ang kontrol ng sistema ng kalidad at kaligtasan ay hindi rin mapaghihiwalay sa aming mga pagtutukoy sa trabaho na nakabatay sa proseso, at maaaring ipatupad ang isang traceability system. Ang kalidad ng aming mga produkto ay ginagarantiyahan sa pamamagitan ng proseso ng mga detalye ng trabaho. Para sa anumang hindi kwalipikadong produkto, ang mga dahilan para sa hindi kwalipikadong mga produkto ay dapat matukoy, na maaaring epektibong masubaybayan pabalik sa responsableng tao. Mayroong malinaw na sistema ng reward at punishment sa aming kumpanya, na magpaparusa sa mga iresponsableng empleyado ayon sa partikular na sitwasyon, na maaaring gumanap ng papel sa pagpapabuti ng kalidad ng kamalayan ng mga empleyado. Para sa mga paulit-ulit na pagkabigo, ang aming mga inspektor ng kalidad ay tututuon sa track, gagawa ng magandang resulta sa anyo ng mga kaso ng kalidad o mga pulong ng pagsusuri sa kalidad, at turuan ang mga empleyado sa mga katotohanan.
Sa madaling salita, ang aming paggigiit sa kalidad at kaligtasan ng produkto ay dahil sa pagbibigay-diin sa reputasyon ng tatak ng DOSFARM ng management at mga grass-roots na empleyado. Ang bawat kawani ng DOSFARM ay umaasa na ang aming mga produkto ay de-kalidad, ligtas, at karapat-dapat sa tiwala ng mga customer. Kung kinikilala mo ang aming mahigpit na saloobin sa kalidad at kaligtasan ng produkto at nais mong magbigay ng mga de-kalidad na produkto sa iyong mga customer, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin!
Oras ng post: Ago-30-2022
