Zatímco trh s cukrovinkami čelí tvrdé vnitřní konkurenci, čelí také vnějším hrozbám ze zdravotních produktů.
Doporučujeme značky bonbónů, zejména ty zaměřené na funkční bonbóny, využívají vlastnosti bonbónů snižujících stres a podporují přirozenost produktu tím, že kladou důraz na obsah vitamínů a minerálů spíše než na bylinné složky.
V porovnání s užíváním zdravotních doplňků,58 % respondentů je ochotnější používat produkty ve formě bonbonů ke zklidnění svých emocí, což naznačuje, že toto je největší příležitost pro značky bonbonů konkurovat tradičním zdravotnickým produktům z hlediska funkčnosti.Mezi hrozby pro cukrářský trh patří zvýšená homogenita produktů a konkurence tradičních doplňků zdraví ve formě cukrovinek.
V důsledku toho musí být značky cukrovinek aktivní a inovativní, pokud jde o chuť, chuť a funkčnost produktů, aby dosáhly rovnováhy mezi požitkem a zdravím.
Analýza trhu
Celkový růst byl stabilní a funkční cukrovinky fungovaly výrazně.
Zatímco si spotřebitelé stále více uvědomují svůj denní příjem cukru, stále hledají „zdravé“ vlastnosti, jako jsou přírodní ingredience a funkční výhody, které udrží post-pandemii.
Růst trhu s cukrovinkami v období lásky.
Na druhou stranu se v důsledku rostoucích výrobních nákladů a neustálého upgradu produktů odhaduje, že tempo růstu celkového objemu prodeje na maloobchodním trhu s cukrovinkami se zpomalí a dosáhne 1,64 milionu tun v roce 2022 a 1,65 milionu tun v roce 2027.
Spotřebitelská analýza
Míra penetrace offline kanálů se zvýšila.
Míra penetrace online kanálů v posledních letech rychle rostla, zejména u mladší generace včetně generace Z a generace po 90. letech. Nákup cukrovinek však stále silně závisí na offline kanálech.
Supermarkety/hypermarkety jsou preferovaným kanálem pro spotřebitele (62 %), následují řetězce obchodů se smíšeným zbožím (54 %) a obchody se speciálním občerstvením (47 %).
Velmi oblíbený je zrnitý a bublinkový pocit v ústech.
Většina respondentů vyjádřila velký zájem o všechny chutě různých druhů bonbónů uvedených v průzkumu. Zrnité a bublinaté jsou nejoblíbenější.
Konkrétně bublinkový pocit je nejoblíbenější mezi mátou (67 %), ovocnými bonbony (53 %) a funkčními bonbóny (52 %); není překvapením, že zrnitost patří mezi produkty z nugátu a halvy
Nejoblíbenější, zájem projevilo více než 80 % respondentů.
Za tímto účelem jsme vyvinuli šumivé cukrovinky bez cukru, které mají následující vlastnosti:
1. Šumivá chuť
2. Lahodné a výživné.
3. Doplňte vitamín C.
4. Nízká jednotková cena zákazníka.
5. Lze použít jako svačinu.
Klikněte na obrázek výše nebo kontaktujte našeho prodejce pro více informací.
Náš mátový produkt bez cukru využívá proces máty s plněným středem. Jeden bonbón obsahuje dvojí příchutě. Jedno sousto má dvě příchutě. Dokáže přinést do dutiny ústní jedinečný zážitek, dokáže účinně osvěžit a uvolnit napětí a napětí. tlak.
Využijte výhod dekomprese a kocoviny.
Zdá se, že nejoblíbenějším účinkem cukroví je emocionální uklidnění, přičemž 58 % respondentů dává přednost konzumaci cukrovinek před zdravotními doplňky ke zklidnění nálady; druhým je zmírnění únavy, která se odstraňuje mezi 18. a 24. rokem.
Mezi spotřebiteli nejoblíbenější. Kromě toho 43 % dotázaných také vyjádřilo preferenci produktů na kocovinu v podobě bonbonů, a to zejména u žen.
Náš mátový produkt bez cukru využívá proces máty s plněným středem. Jeden bonbón obsahuje dvojí příchutě. Jedno sousto má dvě příchutě. Dokáže přinést do dutiny ústní jedinečný zážitek, dokáže účinně osvěžit a zmírnit napětí a bolest. tlak.
Tržní faktory
Spotřebitelé stále více vyhledávají zdravou výživu.
Spotřebitelé se stále více obávají příjmu cukru, přičemž 58 % respondentů chce snížit svůj denní příjem sacharózy. Jak je uvedeno v „Dietárních pokynech pro čínské obyvatele (2022)“ vydaných Čínskou společností pro výživu, dva z osmi pokynů pro vyváženou stravu zmiňují specifické požadavky na „pít méně nebo žádné slazené nápoje“. Kromě toho stojí za zmínku, že princip „méně soli a méně oleje, kontrola cukru a limit alkoholu“ také zdůrazňuje potřebu „kontrolovat příjem přidaných cukrů.
Spotřebitelé zároveň při nakupování potravin a nápojů hledají „zdravé“ vlastnosti, jako jsou přírodní ingredience a funkční výhody. Podle údajů spotřebitelů je 59 % a 53 % respondentů ochotno zaplatit více za cukrářské výrobky s přírodními složkami a funkčními benefity, resp.
Rostoucí povědomí o ústní hygieně.
Počet ústních problémů uváděných spotřebiteli ve srovnání s předchozími lety narůstá. V roce 2021 50 % respondentů uvedlo, že za posledních 12 měsíců zažili 3 nebo více orálních problémů, více než
40 % v roce 2019. Ukazuje, že spotřebitelé zvýšili povědomí o problémech s ústní dutinou a stále více si uvědomují důležitost zachování zdraví ústní dutiny.
Regulaci funkčních bonbónů je ještě třeba dále zlepšovat.
V únoru 2021 vydala Státní správa pro tržní regulaci „Předpisy o dostupných pomocných látkách pro podávání a jejich použití pro zdravou výživu (vydání 2021)“ a „Složení a technické požadavky na balení výrobků pro zdravou výživu“.
(verze 2021)“, gelová bonbónka (želé) byla oficiálně zahrnuta do dávkovací formy produktu pro podávání zdravé výživy. Přestože funkční cukroví je v současné době zahrnuto v evidenci zdravé výživy, musí ještě získat logo „modrý klobouk“, aby bylo certifikováno jako zdravá výživa. Funkčních bonbonů s logem modrého uzávěru je na trhu jen hrstka a produkty, které tuto certifikaci nezískaly, lze i přes přidání různých nutričních prvků považovat spíše za funkční potraviny než za zdravé potraviny.
Trendy nových produktů
Nároky na probiotika a prebiotika jsou na vzestupu.
Cukrářské výrobky obohacené o probiotika a prebiotika jsou na vzestupu. Zatímco probiotika a prebiotika se často používají ke zlepšení trávení, jejich použití v péči o ústní dutinu je také stále běžnější, zejména ve speciálních výrobcích pro péči o ústní dutinu, přičemž 62 % dotázaných spotřebitelů chce
Produkty ústní péče obohacené o probiotika/prebiotika.
Inovativní chuť a chuť.
Jedinečné textury a nové příchutě jsou pro spotřebitele cukrovinek důležitými hnacími silami při nákupu a jsou také oblíbenými prémiovými funkcemi.
Penetrace spotřeby
Ženy a vysoce vzdělaní lidé častěji jedí cukr.
Další demografická analýza odhalila, že ženy obecně více preferovaly všechny formy cukrovinek zahrnuté v průzkumu.
Vzhledem k tomu, že úleva od emocí a únavy je nejkonkurenčnějším funkčním přínosem cukrovinek před zdravotními doplňky, mohou značky funkčních cukrovinek inzerovat své přínosy pro zmírnění stresu, zejména vysoce vzdělaným spotřebitelům, u nichž je pravděpodobnější, že jsou duševními pracovníky.
Cílení na Gen Z pomocí mincoven.
Ve všech věkových skupinách mají spotřebitelé ve věku 18–24 let (Gen Z) tendenci projevovat větší zájem o téměř všechny druhy cukrovinek. Největší rozdíl je však v kategorii mincoven, kde se penetrace spotřeby Gen Z liší od ostatních skupin o více než 10 procentních bodů.
Čas odeslání: 12. listopadu 2022
