Момпосуйлар рыногу катуу ички атаандаштыкка туш болсо да, саламаттыкты сактоо продуктыларынын тышкы коркунучтарына да туш болот.
Биз конфет бренддерин сунуштайбыз, өзгөчө функционалдуу момпосуйларга багытталган, момпосуйдун стрессти басаңдатуучу касиеттеринен пайдаланып, чөптөрдүн курамына эмес, витамин жана минералдык курамына басым жасап, продуктунун табигый болушуна көмөктөшөт.
Ден соолук кошумчаларын алуу менен салыштырганда,Респонденттердин 58% эмоцияларын тынчтандыруу үчүн момпосуй түрүндөгү өнүмдөрдү колдонууну каалашат, бул момпосуй бренддери үчүн функционалдуулугу боюнча салттуу ден соолук продуктылары менен атаандаша турган эң чоң мүмкүнчүлүк экенин көрсөтүп турат.Кондитердик азыктар рыногуна коркунуч туудурган продукциянын бир тектүүлүгүн жана кондитердик азыктар түрүндөгү салттуу ден соолукту чыңдоочу кошулмалардын атаандаштыгын камтыйт.
Натыйжада, кондитердик бренддер жигердүү жана индульгенция менен ден соолуктун ортосундагы тең салмактуулукту сактоо үчүн продуктунун даамы, даамы жана функционалдуулугу боюнча инновациялык болушу керек.
Market Analysis
Жалпы өсүш туруктуу болуп, функционалдык кондитердик азыктар көрүнүктүү аткарылды.
Керектөөчүлөр канттын күнүмдүк керектөөсү жөнүндө барган сайын аң-сезимдүү болушса да, алар дагы эле "ден соолук" өзгөчөлүктөрүн, мисалы, табигый ингредиенттерди жана пост-пандемияны колдоочу функционалдык артыкчылыктарды издеп жатышат.
Сүйүү доорундагы момпосуй рыногунун өсүшү.
Башка жагынан алганда, өндүрүштүк чыгымдардын өсүшүнө жана продукциянын үзгүлтүксүз жаңыланышына байланыштуу, кондитердик чекене рыногунда жалпы сатуу көлөмүнүн өсүү темпи басаңдап, 2022-жылы 1,64 миллион тоннага жана 2027-жылы 1,65 миллион тоннага жетет деп болжолдонууда.
Керектөөчү анализи
Оффлайн каналдардын кирүү ылдамдыгы өстү.
Акыркы жылдарда онлайн каналдардын кирүү ылдамдыгы, өзгөчө жаш муундун, анын ичинде Z муунунун жана 90-жылдардан кийинки муундун арасында тездик менен өстү. Бирок, момпосуй сатып алуу дагы эле оффлайн каналдарынан көз каранды.
Супермаркеттер/гипермаркеттер керектөөчүлөр үчүн артыкчылыктуу канал (62%), андан кийин дүкөндөрдүн түйүндөрү (54%) жана атайын закуска дүкөндөрү (47%).
Дандуу жана көбүктүү ооз абдан популярдуу.
Көпчүлүк респонденттер сурамжылоодо көрсөтүлгөн момпосуйлардын ар кандай түрлөрүнүн бардык даамдарына абдан кызыгышкан. Бүртүктүү жана көбүктүү эң популярдуу.
Тактап айтканда, көбүктүү сезим жалбыз (67%), жемиш момпосуйлары (53%) жана функционалдык момпосуйлар (52%) арасында эң популярдуу; таң калыштуусу, дандуулук нугат жана халва азыктарынын арасында
Эң популярдуу, респонденттердин 80%дан ашыгы кызыгышкан.
Бул максатта биз төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ Fizzy Sugar-free Candy иштеп чыктык:
1. Эфирдин даамы
2. Даамдуу жана аш болумдуу.
3. С витамини менен толуктоо.
4. Кардар бирдигинин төмөн баасы.
5. Тамак-аш катары колдонсо болот.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн жогорудагы сүрөттү басыңыз же биздин сатуучу менен байланышыңыз.
Биздин кантсыз жалбыз продукты борборго толтурулган жалбыз процессин кабыл алат. Бир момпосуй кош даамдарды камтыйт. Бир чаккандын эки даамы бар. Ал ооз көңдөйүнө уникалдуу тажрыйба алып келе алат жана чыңалууну жана чыңалууну эффективдүү сергитип, бошотот. басым.
Декомпрессия жана похмельденуу артыкчылыктарынан пайдаланыңыз.
Эмоционалдык тынчтандыруу момпосуйдун эң популярдуу эффектиси окшойт, респонденттердин 58% маанайын тынчтандыруу үчүн ден соолукту чыңдоочу кошумчаларды эмес, момпосуйларды жегенди жактырышат; экинчиси 18 жаштан 24 жашка чейинки курактагы чарчоону кетирүү.
керектөөчүлөрдүн арасында абдан популярдуу. Мындан тышкары, респонденттердин 43% конфет түрүндөгү похмельден жасалган азыктарды, айрыкча аялдардын арасында артык көрөрүн билдиришкен.
Биздин кантсыз жалбыз продукты борборго толтурулган жалбыз процессин кабыл алат. Бир момпосуй эки даамды камтыйт. Бир чаккандын эки даамы бар. Ал ооз көңдөйүнө уникалдуу тажрыйба алып келип, чыңалууну жана ооруну эффективдүү сергитип, жеңилдете алат. басым.
Рынок факторлору
Керектөөчүлөр дени сак диетаны көбүрөөк издешет.
Керектөөчүлөр өздөрүнүн канттын керектөөсүнө көбүрөөк тынчсызданышат, респонденттердин 58%ы сахарозанын күнүмдүк керектөөсүн азайтууну каалашат. Кытай тамактануу коому тарабынан чыгарылган "Кытай тургундары үчүн диеталык колдонмолордо (2022)" айтылгандай, тең салмактуу тамактануу боюнча сегиз көрсөтмөнүн экөөсүндө "кант кошулган суусундуктарды аз ичүү же такыр ичүү" боюнча атайын талаптар айтылат. Мындан тышкары, «аз туз жана аз май, кантты контролдоо жана алкоголду чектөө» принциби дагы «кошулган канттарды алууну көзөмөлдөө зарылчылыгын баса белгилей кетүү керек.
Ошол эле учурда керектөөчүлөр тамак-аш жана суусундуктарды сатып алууда табигый ингредиенттер жана функционалдык артыкчылыктар сыяктуу "ден соолук" өзгөчөлүктөрүн издешет. Керектөөчүлөрдүн маалыматы боюнча респонденттердин 59% жана 53% табигый ингредиенттери жана функционалдык артыкчылыктары бар кондитердик азыктар үчүн көбүрөөк төлөөгө даяр.
Ооздун гигиенасы боюнча маалымдуулукту жогорулатуу.
Керектөөчүлөр тарабынан айтылган оозеки көйгөйлөрдүн саны мурунку жылдарга салыштырмалуу өсүүдө. 2021-жылы респонденттердин 50% акыркы 12 айда 3 же андан көп оозеки көйгөйлөргө дуушар болгонун айтышкан.
2019-жылы 40%. Бул керектөөчүлөрдүн оозеки көйгөйлөр жөнүндө маалымдуулугу жогорулаганын жана оозеки ден соолугун сактоонун маанилүүлүгүн көбүрөөк түшүнүп жатканын көрсөтүп турат.
Функционалдык момпосуйду жөнгө салуу дагы жакшыраак жакшыртылышы керек.
2021-жылдын февраль айында Рынокту жөнгө салуу боюнча мамлекеттик администрациясы “Ден соолук азыктарын берүү үчүн жеткиликтүү көмөкчү заттар жана аларды колдонуу жөнүндө жобо (2021-ж. редакциясы)” жана “Ден соолук тамак-аш азыктарын берүү продуктуларынын формулалары жана техникалык талаптары” жөнүндө жобону чыгарган.
(2021 версиясы)", гель момпосуйу (желе) ден соолук үчүн азык-түлүк тапшыруу продуктунун дозалоо формасына расмий түрдө киргизилген. Функционалдык момпосуй учурда ден-соолукка пайдалуу азыктардын тизмесине киргизилгенине карабастан, ал дагы эле ден соолукту чыңдоочу азык катары тастыкталуу үчүн “көк калпак” логотибин алышы керек. Базарда көк капкак логотиби менен саналуу гана функционалдуу момпосуйлар бар жана бул сертификатка ээ болбогон продуктылар ар кандай азыктандыруучу элементтердин кошулганына карабастан, пайдалуу тамак-ашка караганда функционалдык тамак-аш катары каралышы мүмкүн.
Жаңы өнүм тенденциялары
Пробиотикалык жана пребиотиктик дооматтар көбөйүүдө.
Пробиотиктер жана пребиотиктер менен байытылган кондитердик азыктар көбөйүүдө. Пробиотиктер жана пребиотиктер көбүнчө тамак сиңирүүнү жакшыртуу үчүн колдонулса да, аларды оозеки багуу үчүн колдонуу, айрыкча оозеки багуу үчүн атайын продуктыларда кеңири жайылууда, сурамжылоого алынган керектөөчүлөрдүн 62%
Пробиотиктер/пребиотиктер менен байытылган оозго кам көрүү каражаттары.
Инновациялык даамы жана даамы.
Уникалдуу текстуралар жана роман даамдары момпосуй керектөөчүлөрү үчүн маанилүү сатып алуу драйвери жана ошондой эле популярдуу премиум өзгөчөлүктөр болуп саналат.
Керектөөнүн кириши
Аялдар жана жогорку билимдүү адамдар кантты көбүрөөк жешет.
Андан ары демографиялык талдоо көрсөткөндөй, аялдар сурамжылоого катышкан бардык момпосуй түрлөрүнө көбүрөөк артыкчылык беришкен.
Эмоционалдык жана чарчоону басаңдатуу момпосуйдун ден-соолукка байланыштуу кошумчаларга караганда атаандаштыкка жөндөмдүү функционалдык пайдасы болгондуктан, функционалдык момпосуй бренддери стресстен арылтуу артыкчылыктарын, айрыкча акыл-эс кызматкерлери болушу мүмкүн болгон жогорку билимдүү керектөөчүлөргө жарнамалай алышат.
Mints менен Z муунун максаттуу.
Бардык курактык топтордо 18-24 жаштагы керектөөчүлөр (Gen Z) момпосуйлардын дээрлик бардык түрлөрүнө көбүрөөк кызыгуу көрсөтүшөт. Бирок, эң чоң айырмачылык зээркана категориясында, ал жерде Gen Z керектөөнүн кириши башка топтордон 10 пайыздан ашык айырмаланат.
Посттун убактысы: 12-12-2022
