Iako se tržište slatkiša suočava sa oštrom internom konkurencijom, ono se suočava i sa vanjskim prijetnjama zdravstvenih proizvoda.
Preporučujemo brendove slatkiša, posebno one koji su fokusirani na funkcionalne bombone, da iskoriste svojstva slatkiša koji smanjuju stres i promoviraju prirodnost proizvoda naglašavajući sadržaj vitamina i minerala umjesto biljnih sastojaka.
U poređenju sa uzimanjem zdravstvenih suplemenata,58% ispitanika spremnije je koristiti proizvode u obliku slatkiša za smirivanje emocija, što ukazuje da je ovo najveća prilika za brendove slatkiša da konkuriraju tradicionalnim zdravstvenim proizvodima u smislu funkcionalnosti.Prijetnje tržištu konditorskih proizvoda uključuju povećanu homogenost proizvoda i konkurenciju tradicionalnih zdravstvenih dodataka u obliku konditorskih proizvoda.
Kao rezultat toga, konditorski brendovi moraju biti aktivni i inovativni u pogledu okusa, okusa i funkcionalnosti proizvoda kako bi uspostavili ravnotežu između uživanja i zdravlja.
Analiza tržišta
Ukupni rast je bio stabilan, a funkcionalni konditorski proizvodi su bili istaknuti.
Dok su potrošači sve svjesniji svog dnevnog unosa šećera, još uvijek traže „zdrave“ karakteristike, kao što su prirodni sastojci i funkcionalne prednosti, koje održavaju postpandemiju.
Rast tržišta slatkiša iz doba ljubavi.
S druge strane, zbog rasta troškova proizvodnje i kontinuirane nadogradnje proizvoda, procjenjuje se da će se stopa rasta ukupnog obima prodaje na maloprodajnom tržištu konditorskih proizvoda usporiti i dostići 1,64 miliona tona u 2022. godini i 1,65 miliona tona u 2027. godini.
Consumer Analysis
Povećana je stopa penetracije offline kanala.
Stopa penetracije online kanala je brzo rasla posljednjih godina, posebno među mlađom generacijom, uključujući generaciju Z i generaciju nakon 90-ih. Međutim, kupovina slatkiša i dalje se u velikoj mjeri oslanja na offline kanale.
Supermarketi/hipermarketi su preferirani kanal za potrošače (62%), a slijede ih lanci maloprodajnih objekata (54%) i specijalizirane trgovine grickalicama (47%).
Zrnast i pjenušavi osjećaj u ustima je vrlo popularan.
Većina ispitanika izrazila je veliko interesovanje za sve ukuse različitih vrsta bombona navedenih u anketi. Zrnasti i pjenušavi su najpopularniji.
Konkretno, pjenušavi osjećaj je najpopularniji među mentama (67%), voćnim bombonima (53%) i funkcionalnim bombonima (52%); nije iznenađujuće da je zrnatost među proizvodima od nugata i halve
Najpopularniji, sa više od 80% ispitanika koji su pokazali interesovanje.
U tu svrhu razvili smo gazirane bombone bez šećera, koji imaju sljedeće karakteristike:
1. Šumeći ukus
2. Ukusno i hranljivo.
3. Dodatak vitaminu C.
4. Niska jedinična cijena kupca.
5. Može se koristiti kao užina.
Kliknite na sliku iznad ili kontaktirajte našeg prodavača za više detalja.
Naš proizvod od mente bez šećera usvaja proces mente ispunjen sredinom. Jedan slatkiš ima dvostruke arome. Jedan zalogaj ima dva ukusa. Može donijeti jedinstven doživljaj usnoj šupljini, a može efikasno osvježiti i ublažiti napetost i napetost. pritisak.
Iskoristite prednosti dekompresije i mamurluka.
Čini se da je emocionalno umirivanje najpopularniji efekat slatkiša, sa 58% ispitanika radije jedu slatkiše nego dodatke za zdravlje da smire svoje raspoloženje; drugi je ublažavanje umora koji se eliminira između 18. i 24. godine.
Najpopularniji među potrošačima. Osim toga, 43% ispitanika je također izrazilo sklonost proizvodima za mamurluk u obliku slatkiša, posebno među ženama.
Naš proizvod od mente bez šećera usvaja proces mente ispunjen sredinom. Jedan slatkiš ima dva ukusa. Jedan zalogaj ima dva ukusa. Može donijeti jedinstveno iskustvo u usnu šupljinu, a može efikasno osvježiti i ublažiti napetost i bol. pritisak.
Tržišni faktori
Potrošači sve više traže zdravu ishranu.
Potrošači su sve više zabrinuti za svoj unos šećera, a 58% ispitanika želi smanjiti dnevni unos saharoze. Kao što je navedeno u “Smjernicama o ishrani za kineske stanovnike (2022.)” koje je izdalo Kinesko društvo za ishranu, dvije od osam smjernica za uravnoteženu ishranu spominju specifične zahtjeve za “manje ili nimalo pijenja napitaka zaslađenih šećerom”. Osim toga, vrijedno je spomenuti da princip „manje soli i manje ulja, kontrola šećera i ograničenja alkohola“ također naglašava potrebu „kontrole unosa dodanih šećera.
Istovremeno, potrošači traže „zdrave“ karakteristike, kao što su prirodni sastojci i funkcionalne prednosti, kada kupuju hranu i piće. Prema podacima potrošača, 59% i 53% ispitanika spremno je platiti više za konditorske proizvode sa prirodnim sastojcima i funkcionalnim prednostima.
Rastuća svijest o oralnoj higijeni.
Broj oralnih tegoba koje navode potrošači raste u odnosu na prethodne godine. 2021. godine, 50% ispitanika je reklo da je iskusilo 3 ili više oralnih problema u posljednjih 12 mjeseci, više od
40% u 2019. To pokazuje da su potrošači povećali svijest o oralnim problemima i da su sve svjesniji važnosti održavanja oralnog zdravlja.
Regulaciju funkcionalnih bombona još uvijek treba dodatno poboljšati.
U februaru 2021. godine, Državna uprava za regulaciju tržišta izdala je “Pravilnik o dostupnim pomoćnim tvarima za arhiviranje zdrave hrane i njihovu upotrebu (izdanje 2021.)” i “Formulacije proizvoda za dostavljanje zdrave hrane i tehnički zahtjevi”
(verzija 2021.)”, gel bombon (žele) službeno je uključen u oblik doziranja proizvoda za podnošenje zdrave hrane. Iako je funkcionalni slatkiš trenutno uključen u dokumentaciju o zdravoj hrani, još uvijek treba dobiti logo „plavog šešira“ da bi bio certificiran kao zdrava hrana. Na tržištu postoji samo nekoliko funkcionalnih bombona sa logotipom plave kapice, a proizvodi koji nisu dobili ovu certifikaciju mogu se smatrati samo funkcionalnom hranom, a ne zdravom hranom, unatoč dodavanju raznih nutritivnih elemenata.
Novi proizvodni trendovi
Tvrdnje o probioticima i prebioticima su u porastu.
Konditorski proizvodi obogaćeni probioticima i prebioticima su u porastu. Dok se probiotici i prebiotici često koriste za poboljšanje probave, njihova upotreba u oralnoj njezi je također sve češća, posebno u specijalnim proizvodima za njegu usne šupljine, pri čemu 62% ispitanih potrošača želi
Proizvodi za oralnu njegu obogaćeni probioticima/prebioticima.
Inovativni ukus i ukus.
Jedinstvene teksture i novi ukusi važni su pokretači kupovine za potrošače slatkiša i takođe su popularne vrhunske karakteristike.
Potrošnja Penetracija
Žene i visokoobrazovani ljudi češće jedu šećer.
Daljnja demografska analiza je otkrila da su žene općenito pokazale veću sklonost prema svim oblicima slatkiša obuhvaćenim istraživanjem.
Budući da je ublažavanje emocionalnog stanja i umora najkonkurentnija funkcionalna prednost slatkiša u odnosu na zdravstvene dodatke, funkcionalni brendovi slatkiša mogu reklamirati svoje prednosti za ublažavanje stresa, posebno visokoobrazovanim potrošačima za koje je vjerojatnije da su mentalni radnici.
Ciljanje na generaciju Z s kovnicama.
U svim starosnim grupama, potrošači od 18 do 24 godine (Gen Z) pokazuju veći interes za gotovo sve vrste slatkiša. Međutim, najveća razlika je u kategoriji kovnica, gdje se penetracija potrošnje generacije Z razlikuje za više od 10 postotnih poena od ostalih grupa.
Vrijeme objave: 12.11.2022
