Halal jatorri arabiarra da eta egokia edo baimena esan nahi du. Halal dieta arauen eta arauen arabera, produktuen kontratazio, biltegiratze, prozesatzeko, ontziratzeko, garraiatzeko eta beste prozesu batzuen ziurtapen-prozesua elikagaien, sendagaien, kosmetikoen, etab.-en alorretan Halal ziurtagiria deitzen da eta produktuei. Halal ziurtagiria gainditu duten kontsumitzaile musulmanek erabiltzeko eta jateko egokiak dira.
Halal dietak animaliekiko krudelkeria saihesten du eta ez du ingurumena kaltetzen. Musulmanek halal janaria bakarrik jaten dute, eta musulmanak ez direnek halal janaria ere babesten dute. Halal Ziurtagiria produktuak musulmanen dieta-baldintzak edo bizimodua betetzen duela bermatzen du. Halal Ziurtagiriak asko hobetzen du produktuaren merkaturagarritasuna. Halal kontsumitzaile gehien dituen herrialde batera esportatzen ari bazara edo esportatzeko asmoa baduzu, Halal Ziurtagiriak herrialde inportatzailearen baldintza garrantzitsu bat betetzeko aukera emango dizu.
Halal ziurtagiria lortzeko arrazoi nagusia Halal kontsumitzen duen komunitateari beren halal beharrak asetzeko zerbitzatzea da. Halal kontzeptua musulmanen eguneroko bizitzako ondasun eta zerbitzu mota guztietan aplikatzen da.
Halal Ziurtagiriaren produktuen eskaria hazten ari da mundu osoan. Ekialde Hurbileko, Ipar eta Hegoafrikako, Hegoaldeko eta Hegoaldeko Asiako, Errusiako eta Txinako populazio musulmanak lehertu egin dira, elikagaien merkatuari etekin handiak emanez. Gaur egun, Halal produktuen bi merkatu handienak Asiako hego-ekialdea eta Ekialde Hurbila dira. Eskualde hauetan 400 milioi kontsumitzaile musulman daude.
Halal merkatua Halal araudiaren arabera onargarriak diren eta musulmanen kulturarekin bat datozen produktuak dira. Gaur egun, HALAL merkatuak sei sektore nagusi biltzen ditu: elikadura, bidaiak, moda, komunikabideak eta entretenimendua, farmazia eta kosmetika. Elikagaiek gaur egun merkatu-kuota handia dute
%62, eta beste arlo batzuk, hala nola, moda (%13) eta hedabideak (%10), gero eta kontsumitzaile gehiago erakartzeko eboluzionatzen ari dira.
Bahia El-Rayes, AT Kearney-ko bazkideak, esan zuen: "Musulmanek munduko biztanleriaren ia laurdena osatzen dute eta kontsumo talde gisa merkatuaren zati handia du. Negozioek, batez ere Mendebaldeko herrialdeetakoek, kontuan hartu beharko lukete. Orain aukera argia dago HALAL produktu eta zerbitzuetan inbertitzeko eta hazten ari den merkatua aprobetxatzeko».
Goiko ulermenean eta HALAL ziurtagirian oinarrituta, gure enpresak HALAL ziurtagiria eskatu zion SHC erakundeari. SHC GCC-Accreditation Center-ek akreditatutako ziurtagiri-erakunde bat da eta Arabiar Emirerri Batuetako, Malaysiako, Singapurreko eta beste herrialdeetako gobernuek baimendu dute. SHCk munduko HALAL erakunde nagusiekin elkarrekiko aitorpena lortu du. SHCren gainbegiratze eta auditoretzaren ondoren, gure konpainiaren produktuek HALAL ZIURTAGIRIA lortu dute.
HALAL ziurtagiria duten gure produktuak azukrerik gabeko mendak dira batez ere, hala nola, marrubi-zaporeko azukrerik gabeko mendak, limoi-zaporeko azukrerik gabeko mendak, sandia-zaporeko azukrerik gabeko mendak eta itsaski-limoi-zaporeko azukrerik gabeko mendak. Azukrerik gabeko gure mendaren lehengaiak sorbitola, sukralosa eta Roquette enpresa ezagunak ekoitzitako zapore eta usain jangarriak dira batez ere. Horien artean, sorbitola asko erabiltzen da janari eta edarien azukre tradizionala ordezkatzeko, bere kaloria edukia murrizteko. Sorbitolak mahaiko azukre arruntaren kalorien bi heren baino ez ditu eta %60 inguru gozora irits daiteke. Gainera, sorbitola ez da guztiz digeritzen heste meharrean, eta soberan dagoen konposatua heste lodian sartzen da, bertan hartzitzen da, edo bakterioek hausten dute, xurgatutako kaloria kopurua murriztuz. Bigarrenik, diabetesa duten pertsonentzako elikagaiei sorbitola ere gehitzen zaie askotan odoleko azukre mailan eragin txikia duelako mahaiko azukrea bezalako edulkoratzaile tradizionalekin alderatuta. Azukrea ez bezala, sorbitol bezalako azukre-alkoholek ez dute hortzetako kariesik eragiten, horregatik maiz erabiltzen dira azukrerik gabeko txiklea eta botika likidoak gozotzeko. AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA) onartu du sorbitol bezalako azukre-alkoholek ahoko osasunari mesede egin diezaioketela. Sorbitolak hortz-kalteak izateko arriskua murrizten duela aurkitu zuen ikerketa batean oinarrituta dago, mahaiko azukrearekin alderatuta.
Hitz batean, gure produktuak HALALek ziurtagiria ez ezik, kontsumitzaile musulmanentzat oso egokia dena, elikagaien segurtasuna eta kalitatea baloratzen duten musulmanak ez diren kontsumitzaileentzat ere egokiak dira. HALAL ziurtagiria eskuratzeak esan nahi du gure produktuaren kalitate maila zure konfiantza merezi duela. HALAL ziurtagiriaren garrantzia ere aitortzen baduzu eta gure produktuetan interesa baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan!
Argitalpenaren ordua: 2022-abuztuaren 18a
