Meskipun pasar permen menghadapi persaingan internal yang ketat, pasar permen juga menghadapi ancaman eksternal dari produk perawatan kesehatan.
Kami merekomendasikan merek permen, terutama yang berfokus pada permen fungsional, memanfaatkan sifat permen yang mengurangi stres dan mempromosikan kealamian produk dengan menekankan kandungan vitamin dan mineral daripada bahan herbal.
Dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen kesehatan,58% responden lebih bersedia menggunakan produk berupa permen untuk menenangkan emosinya, hal ini menunjukkan bahwa ini merupakan peluang terbesar bagi merek permen untuk bersaing dengan produk kesehatan tradisional dalam hal fungsionalitas.Ancaman terhadap pasar confectionery antara lain meningkatnya homogenitas produk dan persaingan dari suplemen kesehatan tradisional dalam bentuk confectionery.
Oleh karena itu, merek penganan harus aktif dan inovatif dalam cita rasa, rasa, dan fungsionalitas produk untuk mencapai keseimbangan antara kesenangan dan kesehatan.
Analisis Pasar
Pertumbuhan secara keseluruhan stabil, dan produk manisan fungsional tampil menonjol.
Meskipun konsumen semakin sadar akan asupan gula harian mereka, mereka masih mencari fitur-fitur yang “sehat”, seperti bahan-bahan alami dan manfaat fungsional, yang dapat menopang masa pascapandemi.
Pertumbuhan pasar permen era cinta.
Di sisi lain, akibat kenaikan biaya produksi dan peningkatan produk yang terus menerus, diperkirakan laju pertumbuhan total volume penjualan di pasar retail confectionery akan melambat hingga mencapai 1,64 juta ton pada tahun 2022 dan 1,65 juta ton pada tahun 2027.
Analisis Konsumen
Tingkat penetrasi saluran offline meningkat.
Tingkat penetrasi saluran online telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan generasi muda termasuk Generasi Z dan generasi pasca-90an. Namun pembelian permen masih sangat bergantung pada jalur offline.
Supermarket/hipermarket merupakan saluran pilihan konsumen (62%), diikuti oleh jaringan toko serba ada (54%) dan toko makanan ringan khusus (47%).
Rasa di mulut yang kasar dan berbuih sangat populer.
Sebagian besar responden menyatakan minat yang kuat terhadap semua rasa dari berbagai jenis permen yang tercantum dalam survei. Berbintik dan bergelembung adalah yang paling populer.
Secara khusus, rasa berbuih paling populer di kalangan permen mint (67%), permen buah (53%), dan permen fungsional (52%); tidak mengherankan, butiran ada di antara produk nougat dan halva
Yang paling populer, dengan lebih dari 80% responden menunjukkan minat.
Untuk tujuan ini kami telah mengembangkan Permen Bebas Gula Bersoda, yang memiliki beberapa fitur berikut:
1. Rasa yang berbuih
2. Lezat dan Bergizi.
3. Suplemen vitamin C.
4. Harga satuan pelanggan rendah.
5. Dapat dijadikan camilan.
Klik gambar di atas atau hubungi sales kami untuk lebih jelasnya.
Produk mint bebas gula kami mengadopsi proses mint isi tengah. Satu permen mengandung rasa ganda. Satu gigitan memiliki dua rasa. Ini dapat membawa pengalaman unik ke rongga mulut, dan secara efektif dapat menyegarkan dan meredakan ketegangan dan ketegangan. tekanan.
Manfaatkan manfaat dekompresi dan mabuk.
Menenangkan emosi tampaknya merupakan efek permen yang paling populer, dengan 58% responden lebih memilih makan permen daripada suplemen kesehatan untuk menenangkan suasana hati mereka; yang kedua adalah menghilangkan rasa lelah yang hilang antara usia 18 dan 24 tahun.
Yang paling populer di kalangan konsumen. Selain itu, 43% responden juga menyatakan preferensi terhadap produk penghilang rasa sakit berupa permen, terutama di kalangan perempuan.
Produk mint bebas gula kami mengadopsi proses mint isi tengah. Satu permen mengandung dua rasa. Satu gigitan memiliki dua rasa. Ini dapat membawa pengalaman unik ke rongga mulut, dan secara efektif dapat menyegarkan dan menghilangkan ketegangan dan rasa sakit. tekanan.
Faktor Pasar
Konsumen semakin mencari pola makan sehat.
Konsumen semakin mengkhawatirkan asupan gula mereka, dengan 58% responden ingin mengurangi asupan sukrosa hariannya. Sebagaimana tercantum dalam “Pedoman Diet untuk Penduduk Tiongkok (2022)” yang dikeluarkan oleh Chinese Nutrition Society, dua dari delapan pedoman diet seimbang menyebutkan persyaratan khusus untuk “mengurangi atau tidak minum minuman manis”. Selain itu, perlu disebutkan bahwa prinsip “kurangi garam dan sedikit minyak, kendali gula, dan batas alkohol” juga menekankan perlunya “mengendalikan asupan gula tambahan.
Pada saat yang sama, konsumen mencari fitur-fitur yang “sehat”, seperti bahan-bahan alami dan manfaat fungsional, ketika berbelanja makanan dan minuman. Berdasarkan data konsumen, 59% dan 53% responden bersedia membayar lebih untuk produk penganan yang masing-masing mengandung bahan alami dan manfaat fungsional.
Tumbuhnya kesadaran akan kebersihan mulut.
Jumlah masalah mulut yang disebutkan konsumen mengalami peningkatan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Pada tahun 2021, 50% responden menyatakan pernah mengalami 3 atau lebih masalah mulut dalam 12 bulan terakhir, lebih tinggi dibandingkan
40% pada tahun 2019. Hal ini menunjukkan bahwa kesadaran konsumen terhadap permasalahan mulut semakin meningkat dan semakin sadar akan pentingnya menjaga kesehatan mulut.
Pengaturan mengenai permen fungsional masih perlu lebih ditingkatkan lagi.
Pada bulan Februari 2021, Administrasi Negara untuk Regulasi Pasar mengeluarkan “Peraturan tentang Eksipien yang Tersedia untuk Pengarsipan Makanan Kesehatan dan Penggunaannya (Edisi 2021)” dan “Formulasi Produk dan Persyaratan Teknis Pengarsipan Makanan Kesehatan”
(Versi 2021)”, permen gel (jelly) telah resmi dimasukkan dalam bentuk sediaan produk pangan kesehatan. Meskipun permen fungsional saat ini termasuk dalam pengajuan makanan kesehatan, permen tersebut masih perlu mendapatkan logo “topi biru” untuk disertifikasi sebagai makanan kesehatan. Permen fungsional berlogo topi biru yang beredar di pasaran hanya sedikit, dan produk yang belum memperoleh sertifikasi ini hanya dapat dianggap sebagai pangan fungsional dan bukan pangan sehat, meskipun terdapat penambahan berbagai unsur gizi.
Tren Produk Baru
Klaim probiotik dan prebiotik sedang meningkat.
Produk penganan yang diperkaya dengan probiotik dan prebiotik sedang meningkat. Meskipun probiotik dan prebiotik sering digunakan untuk memperbaiki pencernaan, penggunaannya dalam perawatan mulut juga semakin umum, terutama pada produk perawatan mulut khusus, dengan 62% konsumen yang disurvei menginginkannya.
Produk perawatan mulut yang diperkaya dengan probiotik/prebiotik.
Rasa dan rasa yang inovatif.
Tekstur unik dan rasa baru merupakan pendorong pembelian yang penting bagi konsumen permen dan juga merupakan fitur premium yang populer.
Penetrasi Konsumsi
Wanita dan orang yang berpendidikan tinggi lebih cenderung mengonsumsi gula.
Analisis demografi lebih lanjut mengungkapkan bahwa perempuan secara umum menunjukkan preferensi yang lebih kuat terhadap semua bentuk permen yang dicakup dalam survei.
Karena pereda emosi dan kelelahan adalah manfaat fungsional permen yang paling kompetitif dibandingkan suplemen kesehatan, merek permen fungsional dapat mengiklankan manfaat pereda stresnya, terutama kepada konsumen berpendidikan tinggi yang cenderung menjadi pekerja mental.
Menargetkan Gen Z dengan Mints.
Di semua kelompok umur, konsumen berusia 18-24 tahun (Gen Z) cenderung menunjukkan minat yang lebih kuat terhadap hampir semua jenis permen. Namun, perbedaan terbesar terdapat pada kategori permen, dimana penetrasi konsumsi Gen Z berbeda lebih dari 10 poin persentase dibandingkan kelompok lainnya.
Waktu posting: 12 November 2022
