Keselamatan adalah keutamaan utama pengeluaran perusahaan, dan pengeluaran produk berkualiti tinggi dan selamat adalah asas kemandirian perusahaan pengeluaran makanan. Sebagai pengeluar makanan, kami sentiasa memahami prestasi keselamatan produk kami dengan ketat. Seawal September 2016, kami telah lulus pensijilan sistem kawalan keselamatan makanan HACCP, yang bukan sahaja telah diiktiraf oleh pihak berkuasa negara tetapi juga telah mendapat persetujuan pengguna. Ulasan yang baik. Kami mengikut piawaian sistem HACCP untuk meminimumkan risiko produk berbahaya kepada pengguna.
Apakah HACCP? HACCP, Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal ialah sistem pencegahan yang digunakan untuk mengenal pasti, menilai dan mengawal pelbagai bahaya makanan, yang berbeza daripada kaedah kawalan kualiti tradisional. HACCP adalah untuk menganalisis bahan mentah dan pelbagai faktor yang mempengaruhi keselamatan produk dalam setiap proses pengeluaran, menentukan pautan utama dalam proses pemprosesan, menetapkan dan menambah baik prosedur pemantauan dan piawaian pemantauan, dan mengambil langkah pembetulan yang berkesan untuk meminimumkan risiko kepada pengguna. Risiko berbahaya. Analisis Bahaya – Syarikat Xinle telah membuat semakan yang ketat dan berkesan. Analisis bahaya adalah langkah pertama dalam mewujudkan rancangan HACCP. Syarikat menjalankan analisis terperinci mengikut bahaya dan kaedah kawalan dalam makanan yang telah dikuasainya, digabungkan dengan ciri-ciri proses. Mengambil analisis bahaya bahan mentah sebagai contoh, dalam analisis bahaya bahan mentah makanan, adalah perlu untuk mengetahui terlebih dahulu bahan mentah atau komponen utamanya yang digunakan; sama ada terdapat mikroorganisma yang berkaitan dalam bahan mentah ini; sama ada bahan mentah itu toksik atau mengandungi bahan toksik. Analisis khusus hendaklah dibuat mengikut kepelbagaian, sumber, spesifikasi, indeks kualiti, dsb. bahan mentah. Di samping itu, syarikat itu juga menjalankan analisis bahaya mengenai keadaan kebersihan air dan bahan tambahan yang digunakan dalam pengeluaran, untuk memeriksa dengan ketat dan berkesan. Kawalan ketat terhadap perkara utama (CCPS) ─ Syarikat telah mewujudkan sistem pemeriksaan keselamatan yang komprehensif. Titik kawalan kritikal syarikat ditentukan mengikut analisis bahaya, dan langkah yang sepadan diambil untuk mencegah pencemaran biologi, pencemaran kimia (racun serangga, bahan kimia pencuci, antibiotik, logam berat, penyalahgunaan bahan tambahan, dakwat percetakan untuk pembungkusan plastik, pelekat, dsb. ), serta pencemaran fizikal (serpihan logam, sanga kaca, batu, serpihan kayu, bahan radioaktif, dll.), dengan penekanan pada kawalan bahaya biologi. Bahaya keselamatan makanan yang dirujuk di sini adalah bahaya yang ketara, setiap satunya mesti dikawal oleh satu atau lebih CCPS. CCPS merujuk kepada pautan yang akan menjejaskan kualiti produk akibat kawalan yang lemah, sekali gus membahayakan kesihatan pengguna. Secara umumnya, perlu ada kurang daripada 6 titik kawalan kritikal, dan mengawal terlalu banyak titik akan melemahkan kawalan titik kawalan kritikal yang menjejaskan keselamatan makanan. Mengambil contoh proses pemprosesan, sebelum bahan mentah disediakan, ia mesti diayak. Pada masa yang sama, untuk mengelakkan kemungkinan bahaya kepada kesihatan manusia yang disebabkan oleh logam halus dalam makanan, ia mesti dikesan oleh pengesan logam. Setelah dikenal pasti sebagai titik kawalan kritikal, piawaian kawalan yang sepadan dan kaedah pengesanan yang sesuai mesti dirumuskan. Contohnya, dengan memantau nilai seperti masa, suhu, aktiviti air, pH, kepekatan garam asid boleh titrasi, kandungan pengawet, dsb., seperti menambah pengawet, pemanasan untuk membunuh bakteria, dan menambah baik formulasi bahan makanan untuk mengelakkan bahaya kimia, seperti bahaya bahan tambah makanan berlaku. Setiap titik kawalan utama dipantau oleh kakitangan kawalan kualiti sepanjang keseluruhan proses. Pengendali semuanya layak selepas latihan yang ketat. Produk siap diperiksa oleh jabatan jaminan kualiti dan kerap dihantar ke jabatan negara yang berkaitan untuk ujian bagi memastikan kualiti produk yang tinggi. keselamatan. Dengan kawalan yang baik terhadap perkara utama ini, kelulusan sistem HACCP memberikan pengguna persekitaran penggunaan yang lebih selamat. Ia melengkapkan pensijilan GMP 100,000 peringkat bengkel pengeluaran, yang menyediakan jaminan penting untuk pengeluaran selamat dan kualiti produk makanan sihat kami.
Berikut mengambil proses pengeluaranpudina tanpa gula sebagai contoh untuk memberi anda pengenalan yang lebih spesifik. Pertama sekali, kakitangan kami akan memeriksa semua bahan masuk (IQC) mengikut piawaian yang ketat untuk mengelakkan bahan buruk daripada memasuki gudang bahan. Bahan-bahan yang masuk terutamanya merangkumi dua aspek, satu ialah ramuan pudina tanpa gula, seperti mentol semula jadi, sorbitol, dan vitamin C, dsb.; satu lagi ialah bahan pembungkusan, seperti botol, kotak, dan karton pembungkusan luar pudina tanpa gula. Dalam proses memeriksa bahan masuk, kami akan menjalankan pensampelan rawak seragam, dan terutamanya memeriksa bahan masuk dalam dua aspek. Yang pertama ialah ujian deria. Kakitangan kawalan kualiti menjalankan pemerhatian di tapak untuk mengesahkan sama ada warna, bentuk, rasa dan bau bahan yang masuk memenuhi keperluan yang sepadan. Pada masa yang sama, ia juga perlu untuk mengesahkan sama ada terdapat kekotoran yang boleh dilihat bercampur dengan bahan yang masuk di bawah penglihatan normal. tengah. Yang kedua ialah penunjuk fizikal dan kimia. Dengan mengambil sampel yang masuk secara rawak, ia dihantar ke makmal, dan sampel tersebut tertakluk kepada ujian makmal yang sepadan. Selepas kerja di atas selesai, bahan mentah boleh memasuki bengkel bahan mentah dan memulakan proses pengeluaran rasmi. Pudina tanpa gula, terutamanya termasuk ramuan, pencampuran, tablet, pembungkusan dalam dan pembungkusan luar. Setiap langkah mempunyai kakitangan kawalan kualiti yang sepadan untuk mengawal kualiti. Apabila membuat bahan-bahan, ia adalah terutamanya untuk mengesahkan peratusan setiap ramuanpudina tanpa gula untuk memastikan bahan mentah itu sendiri tidak salah. Sebagai contoh, antara pudina tanpa gula berperisa tembikai dan pudina tanpa gula berperisa lemon, terdapat perbezaan rasa dan bahan mentah, dan kakitangan mesti memastikan bahan mentah yang salah tidak digunakan. Apabila mencampurkan bahan mentah, ia adalah terutamanya untuk menyesuaikan peralatan dengan sewajarnya, supaya bahan mentah yang berbeza boleh dikacau kepada keseragaman yang diperlukan. Semasa membuat tablet, kekerasan pudina bebas gula diuji terutamanya dengan bantuan penguji kekerasan. Terdapat juga kakitangan untuk memeriksa penampilan pudina tanpa gula dan mengatur kakitangan yang sepadan dengan rasa untuk memastikan kualiti pudina tanpa gula. Semasa pembungkusan dalaman, kakitangan akan memerhatikan penampilan pudina, sama ada terdapat bintik hitam, bintik warna yang tidak normal, objek asing, dll., dan juga akan menggunakan instrumen untuk memastikan bahawa berat dan bilangan pudina bebas gula memenuhi keperluan. Semasa pembungkusan, ia adalah terutamanya untuk mengesahkan dan membaca pruf label, tanda, tarikh pengeluaran, dan semua maklumat produk produk untuk memastikan ketepatan pembungkusan. Selepas membungkus pudina tanpa gula ke dalam karton luar, kami akan menimbang setiap kotak untuk memastikan ketepatan kuantiti produk. Dalam semua proses, sebaik sahaja kakitangan kawalan kualiti menemui keadaan tidak normal, seperti bendasing yang kelihatan di dalam botol, mereka akan segera mengawal dan mengikis pudina bebas gula yang sepadan.
Selepas menyelesaikan semua proses di atas,pudina tanpa gulaboleh dijual.pudina tanpa gula disimpan di dalam gudang yang bersih dan kering sebelum dijual. Apabila ia perlu diangkut, kenderaan pengangkutan juga akan dikawal mengikut keperluan kebersihan yang sepadan, dan tidak akan dicampur dengan barang toksik dan tercemar. Semasa pengangkutan, kakitangan kami akan mengendalikannya dengan lembut untuk mengelakkan karton daripada terhimpit, atau terdedah kepada cahaya matahari atau hujan.
Bukan sahaja pudina tanpa gula, tetapi dengan proses kawalan kualiti yang begitu ketat, kami akan mengawal dengan ketat kualiti setiap produk yang kami hasilkan. Jika anda ingin menjual yang berkualiti tinggipudina tanpa gulaatau produk lain, sila hubungi jurujual kami!
Masa siaran: Jun-09-2022
