Tlas'a maemo a hajoale a mathata a lulang a hlaha a polokeho ea lijo, bahlahisi ba thehileng sistimi ea taolo ea polokeho ea lijo e ipapisitseng le maemo a ISO22000 ba ka paka bokhoni ba bona ba ho laola likotsi tsa polokeho ea lijo sechabeng ka ho itlhalosa ka katleho ea bona le liphetho tsa tlhahlobo ho tsoa ho boraro- mekgatlo ya mekga, ho fana ka dihlahiswa tsa ho qetela le tse tsitsitseng tse fihlelang ditlhoko tsa polokeho ya dijo ho fihlela ditlhoko tsa polokeho ya dijo tsa bareki. Joalokaha bohle re tseba, litlhoko tsa polokeho ea lijo li tla pele. Ha e ame bareki ka ho toba feela empa hape e ama ka ho toba kapa ka tsela e sa tobang botumo ba lihlahisoa tsa lijo, lipalangoang le mekhatlo ea thekiso kapa mekhatlo e meng e amanang le eona. Ka hona, ka 2016, re ile ra etsa kopo ea ho fumana setifikeiti sa ISO22000, ra feta tlhahlobo ea mokhatlo oa batho ba boraro, 'me ra fumana lengolo. Ka kakaretso, setifikeiti sa ISO22000 se sebetsa lilemo tse 3; empa motheo ke hore khoebo e tlameha ho amohela tlhokomelo le tlhatlhobo ea mokhatlo oa setifikeiti, ke hore, tlhahlobo ea selemo le selemo. Khafetsa ea ho laola le ho hlahloba libuka hangata ke hanngoe likhoeling tse ling le tse ling tse 12, ke hore, hang ka selemo, kahoo e bitsoa selemo le selemo. Likhoebo tse ling li kanna tsa ikhetha, 'me sehlopha sa setifikeiti se hloka tlhahlobo ea selemo le selemo likhoeling tse ling le tse ling tse 6 kapa likhoeli tse 10; haeba tlhahlobo ea selemo le selemo kapa nchafatso ea setifikeiti e sa siuoa ke nako, setifikeiti se tla felloa ke nako kapa e be se sa sebetseng 'me se ke ke sa sebelisoa ka tloaelo. Hona joale ka 2022, ke nako ea ho nchafatsa laesense, 'me ka nako e ts'oanang, re boetse re ekelitse mekhahlelo e joalo ka litlatsetso tsa lijo le lihlahisoa tsa lebese. Ka hona, ho latela maemo a rona a nnete, re fana ka kopo ea setifikeiti ho latela melaoana, 'me re tlatsa "ISO/HACCP System Certification Application Foromo".
Re fana ka tlhahisoleseling e nepahetseng ho latela litlhoko tsa mokhatlo oa setifikeiti ha re e etsa kopo. Setheo sa setifikeiti se etsa tlhahlobo ea pele ea tlhaiso-leseling e fanoeng ke rona mme e etsa qeto ea ho amohela kopo ea rona ea setifikeiti. Ka mor'a moo, mokhatlo o fanang ka litifikeiti o ile oa theha sehlopha sa bohlahlobi 'me sa kena mokhahlelong oa tlhahlobo ea lintlha tsa tekheniki. Joale, ho latela boemo ba tlhahlobo, setsi se nkile qeto ea ho ea sebakeng sa rona sa tlhahiso bakeng sa ketelo ea pele ho fumana kutloisiso ea pele ea ts'ebetso ea sistimi ea rona ea HACCP le ho bokella tlhahisoleseling bakeng sa ho ts'epahala ha tlhahlobo. Ho ipapisitsoe le tlhahlobo ea litokomane le ketelo ea pele, lokisa leano la tlhahlobo ea ISO/HACCP setšeng.
Sehlopha sa bahlahlobi se na le baetapele ba lihlopha, bahlahlobi ba libuka le bahlahlobi ba litsebi. Ba ba teng libokeng tsa rōna ’me ba etsa liphuputso setšeng ho latela moralo oa tlhahlobo. Ka ho shebisisa setšeng, tlhahlobo ea lirekoto, ho botsa lipotso, tlhahlobo e sa reroang, joalo-joalo, tlhahlobo ea sebaka sa marang-rang e tla hlahisoa bakeng sa maikutlo a bona, bopaki ba tlhahlobo bo tla akaretsoa, liphetho tsa tlhahlobo li tla phatlalatsoa, 'me tlaleho ea tlhahlobo ea setifikeiti e tla hlahisoa. itokisetse. Sehlopha sa bahlahlobi se re file tlhahlobo mme sa etsa qeto ea hore ho khothaletsoa ho fetisa setifikeiti.
Ho fetisa setifikeiti sa ISO22000 ho bontša hore sistimi ea rona ea taolo ea boleng e ntse e tsamaellana le maemo a machabeng, 'me re tšoaneleha ebile re khona ho kena' marakeng oa machabeng. Bareki ba khethang ho reka lihlahisoa tsa rona ba ka tiisa ka botlalo boleng ba sehlahisoa, 'me bareki ba ka re tšepa haholoanyane. Ka nako e ts'oanang, ts'ebetso ea tsamaiso ea boleng e ka laola ka katleho ts'ebetso eohle le tšebeletso ea konteraka, kahoo e ntlafatsa haholo tekanyo ea ts'ebetso ea konteraka. Sena se thusa ntlafatsong e tsoelang pele ea lits'ebeletso tseo re fanang ka tsona ho bareki ba rona, hape se ntlafatsa khotsofalo ea bareki ka lits'ebeletso tsa rona. Ho ba le setifikeiti sa ISO22000/HACCP ho boetse ho tsamaellana le setšoantšo se setle sa khoebo seo esale re se bonts'a lefats'e le kantle, se bonts'ang boits'oaro ba rona, boits'oaro ba sejoale-joale, le boithuto ba machabeng.
Ha re fihlelle litlhokahalo le litekanyetso feela ha re hlahlojoa empa hape re kenya tšebetsong taolo ea boleng ba sehlahisoa le maemo a polokeho nakong ea khotso. Lefapha la rona la tlhahiso ea lihlahisoa le na le tokomane e khethehileng ea tsamaiso ea boleng, e laolang mosebetsi oa mosebeletsi e mong le e mong ho ea ka tokomane e laolang lintlha tse thata haholo. 'Me e mong le e mong oa basebetsi ba rona o tlameha ho etsa mosebetsi ho latela litlhoko tsa litokomane tsa tsamaiso, e leng e' ngoe ea matšoao a palo ea ho hlahloba katleho 'me e tla ama tlhahlobo ea ts'ebetso ea basebetsi ba amehang. Ka hona, mosebeletsi e mong le e mong o tla etsa taolo e tiileng ea boleng ba karolo ea ts'ebetso eo a ikarabellang ho eona.
Ka nako e ts'oanang, re tla boela re itokise ka ho etsa liphuputso tsa ka hare tsa boleng bo holimo, tse ka finyellang liphuputso tsa mekhahlelo, liphuputso tse ngata, joalo-joalo. Ho na le mokhoa oa ho fumana mathata kamehla, ho a rarolla, le ho ntlafatsa le ho tsoela pele. ntlafatsa. Ha e le hantle ha ho na mathata a amang tsamaiso ea boleng.
Taolo ea tsamaiso ea boleng le polokeho le eona e ke ke ea arohanngoa le litlhaloso tsa rona tsa ts'ebetso tse thehiloeng ts'ebetsong, 'me mokhoa oa ho latedisa o ka kenngwa tshebetsong. Boleng ba lihlahisoa tsa rona bo tiisitsoe ka ts'ebetso ea litlhaloso tsa mosebetsi. Bakeng sa lihlahisoa leha e le life tse sa tšoanelehang, mabaka a lihlahisoa tse sa tšoaneleheng a tlameha ho tsejoa, a ka latelloang ka katleho ho motho ea ikarabellang. Ho na le mokhoa o hlakileng oa moputso le kotlo k'hamphaning ea rona, e tla otla basebetsi ba sa tsotelleng ho latela maemo a ikhethileng, a ka bapalang karolo ho ntlafatseng tlhokomeliso ea boleng ba basebetsi. Bakeng sa ho hloleha khafetsa, bahlahlobi ba rona ba boleng ba tla tsepamisa maikutlo tseleng, ba etse sephetho se setle ka mokhoa oa linyeoe tsa boleng kapa likopano tsa tlhahlobo ea boleng, le ho ruta basebetsi ka lintlha.
Ka mantsoe a mang, ho tsitlallela ha rona ho boleng ba sehlahisoa le polokeho ho bakoa ke ho toboketsa seriti sa lets'oao la DOSFARM ke batsamaisi le basebetsi ba tlase. Mosebeletsi e mong le e mong oa DOSFARM o tšepa hore lihlahisoa tsa rona ke tsa boleng bo holimo, li bolokehile, 'me li lokeloa ke ho tšeptjoa ke bareki. Haeba u hlokomela maikutlo a rona a thata mabapi le boleng ba sehlahisoa le polokeho 'me u batla ho fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo ho bareki ba hau, ka kopo ikutloe u lokolohile ho ikopanya le rona!
Nako ea poso: Aug-30-2022
