Sürekli olarak ortaya çıkan gıda güvenliği sorunlarının mevcut durumu altında, ISO22000 standardını temel alan bir gıda güvenliği yönetim sistemi kurmuş olan üreticiler, etkinliklerinin öz beyanı ve üçüncü taraf değerlendirme sonuçları yoluyla topluma yönelik gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etme yeteneklerini kanıtlayabilirler. parti kuruluşları, müşterilerin gıda güvenliği gereksinimlerini karşılamak için gıda güvenliği gereksinimlerini karşılayan nihai ürünleri sürekli ve istikrarlı bir şekilde sunmaktır. Hepimizin bildiği gibi gıda güvenliği gereklilikleri her şeyden önce gelir. Sadece tüketicileri doğrudan etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda gıda üretimi, nakliyesi ve satış kuruluşlarının veya ilgili diğer kuruluşların itibarını da doğrudan veya dolaylı olarak etkiliyor. Bu nedenle 2016 yılında ISO22000 sertifikasına başvurduk, üçüncü bir kuruluşun denetiminden geçerek sertifikayı aldık. Genel olarak ISO22000 sertifikası 3 yıl geçerlidir; ancak buradaki öncül, işletmenin belgelendirme kuruluşunun gözetim ve denetimini yani yıllık denetimini kabul etmesi gerektiğidir. Gözetim ve denetim sıklığı genel olarak 12 ayda bir yani yılda bir kez olduğundan yıllık denetim olarak adlandırılmaktadır. Bazı işletmeler özel olabilir ve belgelendirme kuruluşu her 6 ayda veya 10 ayda bir yıllık inceleme gerektirir; Yıllık gözden geçirme veya sertifika yenileme süresinin geçmemesi durumunda sertifikanın süresi dolacak veya geçersiz hale gelecek ve normal şekilde kullanılamayacaktır. Artık 2022 yılında ruhsat yenileme zamanı geldi ve aynı zamanda besin takviyeleri, süt ürünleri gibi kategorileri de ekledik. Bu nedenle fiili durumumuza göre mevzuata uygun olarak belgelendirme başvurusu yapıyor ve “ISO/HACCP Sistem Belgelendirme Başvuru Formu”nu dolduruyoruz.
Başvuru sırasında belgelendirme kuruluşunun gereksinimlerine göre ilgili bilgileri sunarız. Belgelendirme kuruluşu tarafımızca iletilen bilgilerin ön incelemesini yaparak belgelendirme başvurumuzun kabulüne karar verir. Bunun ardından belgelendirme kuruluşu bir denetim ekibi kurarak veri teknik denetimi aşamasına girdi. Daha sonra denetimin durumuna göre acentemiz, HACCP sistemimizin işleyişi hakkında ön bilgi edinmek ve denetimin güvenilirliği için bilgi toplamak amacıyla ilk ziyaret için üretim tesisimize gitmeye karar verdi. Doküman incelemesine ve ilk ziyarete dayanarak ISO/HACCP sistemi yerinde denetim planını hazırlayın.
Denetim ekibi ekip liderleri, denetçiler ve profesyonel denetçilerden oluşur. Toplantılarımıza katılarak denetim planına göre yerinde denetimler yapıyorlar. Yerinde gözlem, kayıt inceleme, sorgulama, rastgele denetim vb. yoluyla, yerinde denetim inceleme görüşlerine sunulacak, denetim kanıtları özetlenecek, denetim sonuçları iletilecek ve belgelendirme denetim raporu hazır ol. Denetim ekibi bize denetimi verdi ve sertifikasyondan geçmenin önerildiği sonucuna vardı.
ISO22000 sertifikasını geçmek, kalite yönetim sistemimizin uluslararası standartlara uygun olduğunu, uluslararası pazara girebilecek nitelikli ve yetenekli olduğumuzu gösterir. Ürünlerimizi satın almayı seçen müşterilerimiz, ürün kalitesini tam olarak garanti edebilir ve müşterilerimiz bize daha fazla güvenebilir. Aynı zamanda, kalite yönetim sisteminin uygulanması, sözleşmenin tüm sürecini ve hizmetini etkili bir şekilde kontrol edebilir, böylece sözleşme performans oranını büyük ölçüde artırabilir. Bu, müşterilerimize sunduğumuz hizmetlerin sürekli olarak iyileştirilmesine olanak sağlar ve aynı zamanda hizmetlerimizle ilgili müşteri memnuniyetini de artırır. ISO22000/HACCP sertifikasına sahip olmak aynı zamanda uzmanlığımızı, modernleşmemizi ve uluslararasılaşmamızı yansıtan, dış dünyaya her zaman gösterdiğimiz iyi kurumsal imajımızla da uyumludur.
Yalnızca denetlendiğimizde gereklilikleri ve standartları karşılamakla kalmıyoruz, aynı zamanda barış zamanında da ürün kalitesi ve güvenlik seviyelerinin kontrolünü uyguluyoruz. Ürün üretim departmanımız, her çalışanın işini, detayları çok sıkı bir şekilde kontrol eden belgeye göre düzenleyen özel bir kalite sistem belgesine sahiptir. Ve her bir çalışanımız, etkinliği değerlendirmeye yönelik niceliksel göstergelerden biri olan ve aynı zamanda ilgili çalışanların performans değerlendirmesini de etkileyecek olan prosedürel belgelerin gerekliliklerine göre çalışmalıdır. Bu nedenle her çalışan, sorumlu olduğu sürecin bir kısmının sıkı kalite kontrolünü ciddi bir şekilde gerçekleştirecektir.
Aynı zamanda, katman katman denetimler, çapraz denetimler vb. gerçekleştirebilen sürekli kaliteli iç denetimler yoluyla kendi kendini düzeltmeyi de gerçekleştireceğiz. Sorunları sürekli bulmak, çözmek ve sürekli olarak iyileştirmek ve geliştirmek için bir mekanizma var. iyileştirme. Temel olarak kalite sistemini etkileyen hiçbir sorun yoktur.
Kalite ve güvenlik sisteminin kontrolü de süreç bazlı çalışma spesifikasyonlarımızdan ayrılamaz ve izlenebilirlik sistemi uygulanabilir. Ürünlerimizin kalitesi iş spesifikasyonları süreciyle garanti edilmektedir. Herhangi bir vasıfsız ürün için, vasıfsız ürünlerin sebepleri tanımlanmalı ve bu nedenler sorumlu kişiye kadar etkili bir şekilde takip edilebilmelidir. Şirketimizde sorumsuz çalışanları duruma göre cezalandıracak, çalışanların kalite bilincinin geliştirilmesinde rol oynayabilecek açık bir ödül ve ceza sistemi bulunmaktadır. Tekrarlanan başarısızlıklar durumunda, kalite müfettişlerimiz takip sürecine odaklanacak, kalite vakaları veya kalite analizi toplantıları yoluyla iyi bir sonuç elde edecek ve çalışanları gerçekler konusunda eğitecektir.
Kısaca, ürün kalitesi ve güvenliği konusundaki ısrarımız, yönetim ve taban çalışanları tarafından DOSFARM markasının itibarına verilen önemden kaynaklanmaktadır. DOSFARM'ın her personeli, ürünlerimizin yüksek kaliteli, güvenli ve müşterilerin güvenine layık olmasını umut etmektedir. Ürün kalitesi ve güvenliği konusundaki titiz tavrımızın farkındaysanız ve müşterilerinize yüksek kaliteli ürünler sunmak istiyorsanız lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!
Gönderim zamanı: Ağu-30-2022
